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國宴指定喝「馬酒」 馬祖酒廠從台灣走向世界

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記者林賢雅/台北報導

每年的雙十國慶,除了閱兵典禮、遊行表演之外,晚上接待各國外賓使節的國慶酒會,也是重頭戲之一。而今(108)年在台北賓館舉辦的國慶酒會上,馬祖酒廠製作的「高梁冰淇淋」,以獨特的香氣與口感,成為今年國慶酒會中的一大亮點。這已經是馬祖高粱酒連續第四年入選為108年國慶酒會國宴用高粱酒,希望國內外嘉賓在來台參訪期間,品嚐我國傳統美食的同時,也能體驗台式飲酒文化;並呈現出台灣繽紛且多元的美食文化特色。

馬祖酒廠國宴酒(業配勿用)

▲馬祖酒廠製作的「高梁冰淇淋」,以獨特的香氣與口感,成為今年國慶酒會中的一大亮點(圖/截自影片)

成立已經有一甲子的「馬祖酒廠」,位處台灣最北緯,擁有得天獨厚處於天然的釀酒環境北緯26度23分及花崗岩流出乾淨泉水,並遵循古法採取低溫發酵純糧釀造。近年來,馬祖高粱酒參加各項國際烈酒競賽,獲獎無數、酩揚國際,今年更獲得2019比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑大賞(Monde Selection)及2019美國舊金山世界烈酒大賽,榮獲白酒類別中的雙金牌與特金牌最高榮譽,成為台灣之光。今年又再次受邀為國慶酒會國宴用高梁酒,更是連續四年國慶作為招待國內外嘉賓國宴用酒的殊榮;不僅代表國際對馬祖高粱酒品質的肯定,更讓馬祖酒廠走進新的里程碑。

馬祖酒廠國宴酒(業配勿用)

▲馬祖高粱酒參加各項國際烈酒競賽,獲獎無數、今年更獲得2019比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑大賞(Monde Selection)及2019美國舊金山世界烈酒大賽,榮獲白酒類別中的雙金牌與特金牌最高榮譽,成為台灣之光。(圖/截自影片)

馬祖酒廠總經理劉九銘指出,全球最好的白酒,幾乎都分布在北緯26~28度的區域。而四面環海的馬祖有著寒冷刺骨的天氣,是低溫釀酒的最佳環境,經由島上花崗岩濾過的優質泉水,以及乾淨空氣培養出的優質益菌,馬祖的原始、遙遠、嚴寒,坑道、空氣、水和菌皆優,好似天生被賜予的釀酒基因,擁有最天然純淨的酒質,所釀造之馬祖高粱酒色澤晶亮,酒質醇厚,成就了馬祖高粱酒綿、醇、淨、爽的細膩優雅風味,六十餘年來,受到國際與各界之一致好評。

馬祖酒廠國宴酒(業配勿用)

▲馬祖酒廠總經理劉九銘指出,馬祖優異的地理環境及水質,被賜予的釀酒基因。馬祖高粱酒色澤晶亮,酒質醇厚,成就了馬祖高粱酒綿、醇、淨、爽的細膩優雅風味。(圖/截自影片)

連江縣縣長劉增應也強調,其實馬祖高粱酒早期產量有限,主要是提供給軍方高級將領使用,一般民眾不容易取得,也讓馬祖高粱酒蒙上一層神秘面紗,如今在國際宴會連續四年飄香,不只讓馬祖這座小島綻放光芒,也讓台灣的好酒品質走向世界。

馬祖酒廠國宴酒(業配勿用)

▲馬祖高粱酒連續第四年入選為108年國慶酒會國宴用高粱酒,(圖/截自影片)

劉增應補充,馬祖不只有世界級的美景,更有世界最好的白酒,馬祖高粱口感非常滑順,且柔和甘醇,就是因為特殊的氣候和水質,加上窖藏在坑道裡越藏越香,只有馬祖這樣特別的地理環境能夠釀造出世界級的好酒。現今的馬酒,不但是馬祖觀光發展的重要元素之一,相信未來的任何國宴及重要場合,馬祖高梁酒都會是款待貴客、賓主盡歡的必備白酒。

馬祖酒廠國宴酒(業配勿用)

▲連江縣縣長劉增應強調,馬祖高粱酒早期產量有限,主要是提供給軍方高級將領使用,一般民眾不容易取得,也讓馬祖高粱酒蒙上一層神秘面紗。(圖/截自影片)

 

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