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吃水果為何要加鹽?他怒「有夠噁心」老饕反曝實用真相

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生活中心/綜合報導

現代人常面臨營養攝取不均的問題,無法親臨市場挑水果的上班族,有時會選擇購買水果盒來補充營養,如何維持水果的新鮮度便成了一大學問。近期有網友就發文抱怨,為什麼很多水果會「加鹽」,讓他覺得口感瞬間變差,甚至以「噁心」一詞形容。究竟為什麼水果會加鹽呢?有老饕就解析「防氧化」是最大目的。

▲水果攤。(示意圖/資料照)

有網友在「PTT」上發文,以「到底為什麼水果要加鹽」為標題,討論水果口感問題。他就在文中表示,水果加鹽的口感實在很差、有夠噁心,到底為什麼本來好好的水果,要弄得那麼難吃。

▲網友討論水果加鹽。(圖/翻攝自PTT)

貼文一出,引發網友熱烈討論,網友們紛紛解析「加鹽是為了防氧化」、「變成又甜又鹹,雙重享受」、「蘋果不泡鹽水,放久了會黑黑的」、「西瓜加鹽比較甜」、「水梨泡鹽水好吃」;不過也有網友認同他的想法「難吃死了!噁噁噁噁」、「加鹽吃起很鹹、很詭異」。

無論喜歡加鹽與否,這個議題還吊出南部網友留言「南部還有番茄加薑絲跟醬油的」、「旗津的醬油膏加番茄超好吃」。其實類似說法日前也曾在臉書社團「爆廢公社」中出現過,表示蓮霧沾上「蒜蓉醬油」是人間美味,能有效帶出水果本身的清甜香氣,令不少人大開眼界。

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