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獨/12年天星港式飲茶9月熄燈後 這家港點馬上租下來

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記者蔡佩蓉/台北報導

在兄弟飯店旁、南京復興商圈經營的「天星港式飲茶」,因租約到期,今年9月15日停業,結束12年的營業歷史。不過,因2樓店面地點不錯,且有獨立梯方便客人進出,日前原址就被新的蔬食品牌租走,也將經營港點餐廳,等於是另類「葷轉素」。

(圖/翻攝自GoogleMap、記者蔡佩蓉攝影)

▲「天星港式飲茶」撤出南京復興商圈後,沒多久港式蔬食餐廳就進駐了,12月將試營運。(圖/翻攝自GoogleMap、記者蔡佩蓉攝影)

佇立在南京復興商圈12年的「天星港式飲茶」,今年9月中旬熄燈,不過,很快就有新的餐廳進駐,在蔬食風潮之下新品牌「知道了茶樓」已經公告進駐,現場人員指出,預計在12月試營運,菜色以港點、中式熱菜創意料理為主。

目前港式蔬食有幾家知名品牌,今年香港道地的素食港點餐廳「心齋」來台,與「養心茶樓」正面對決,兩者各有特色,只是「心齋」面臨微風南山蜜月期結束,商場人次大幅衰退,加上定價偏高,也影響來客數,但其四川麻辣、港點功夫在台灣蔬食界仍無人可及。

「養心茶樓」近年則深耕松江南京商圈,打出「素食比葷食」好吃的口碑,也有一票粉絲,但近年菜色研發難有突破,佈局也偏向保守,沒有像同樣是港式蔬食定位的「漢來蔬食」跨入百貨商場;鄰近的蔬食集團品牌旗下「禪風茶樓」也來勢洶洶。

PwC普華國際不動產總經理田揚名分析,蔬食風潮愈來愈盛行,因為消費型態一直在變,若以南京復興商圈來說,白天商務客應該有足量的來客,但晚上就是一個挑戰,食物創新度、定價、服務餐點品質,能不能一鳴驚人,就很重要。

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