水煮餐過譽了？他怒「比雞腿飯還不如」老饕打臉：你不識貨

生活中心／綜合報導

近年來國人健康飲食意識抬頭，許多人開始追求對身體較無負擔的餐飲，開創了餐飲市場新商機，而「水煮餐」就是其中代表，但水煮餐究竟美味與否、價錢是否合理，則是見仁見智了。近期就有一名網友，發文表示水煮餐都百元起跳，比常見便當貴上一截，但美味程度與飽足感偏低，讓他好奇水煮餐為什麼賣這麼貴？貼文引發討論，有老饕就揭露價值所在。

 

▲水煮餐商機大。

 

網友在「PTT」上發文，以「水煮餐怎麼那麼貴？」為標題，討論水煮餐CP值偏低問題。他在文中寫道，市面上買份雞腿便當，不過85元左右就能解決，但水煮餐小小一份幾乎都賣超過百元，甚至150元以上，讓他覺得相當不合理。

 

▲網友討論水煮餐。（圖／翻攝自PTT）

 

他也觀察到，連鎖超商嗅到了這股商機，販賣不少類似產品，但就算是超商水煮餐也要79元，讓他好奇「水煮餐為什麼賣這麼貴？」

 

針對這個問題，有老饕提出見解，認為要能做成水煮餐，調味部份通常較為清淡，往往都是品嚐食物原始風味，因此其選用的食材必須擁有高品質，自然而然價格就比較高；也有人認為，製作水煮餐並不簡單，該怎麼在調味較淡的情況下烹調，也是一門功夫，笑稱「你自己煮煮看就知道了！」