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水煮餐過譽了?他怒「比雞腿飯還不如」老饕打臉:你不識貨

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生活中心/綜合報導

近年來國人健康飲食意識抬頭,許多人開始追求對身體較無負擔的餐飲,開創了餐飲市場新商機,而「水煮餐」就是其中代表,但水煮餐究竟美味與否、價錢是否合理,則是見仁見智了。近期就有一名網友,發文表示水煮餐都百元起跳,比常見便當貴上一截,但美味程度與飽足感偏低,讓他好奇水煮餐為什麼賣這麼貴?貼文引發討論,有老饕就揭露價值所在。
 
▲水煮餐商機大。
 
網友在「PTT」上發文,以「水煮餐怎麼那麼貴?」為標題,討論水煮餐CP值偏低問題。他在文中寫道,市面上買份雞腿便當,不過85元左右就能解決,但水煮餐小小一份幾乎都賣超過百元,甚至150元以上,讓他覺得相當不合理。
 
▲網友討論水煮餐。(圖/翻攝自PTT)
 
他也觀察到,連鎖超商嗅到了這股商機,販賣不少類似產品,但就算是超商水煮餐也要79元,讓他好奇「水煮餐為什麼賣這麼貴?」
 
針對這個問題,有老饕提出見解,認為要能做成水煮餐,調味部份通常較為清淡,往往都是品嚐食物原始風味,因此其選用的食材必須擁有高品質,自然而然價格就比較高;也有人認為,製作水煮餐並不簡單,該怎麼在調味較淡的情況下烹調,也是一門功夫,笑稱「你自己煮煮看就知道了!」
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