有沒有這麼神奇！絲襪包雞蛋狂甩　就能變出「顛倒蛋」？

三立新聞／綜合報導

網路瘋傳讓蛋白、蛋黃位置顛倒的教學影片，只要用絲襪裹住生雞蛋，讓它不停的旋轉，之後再用熱水煮開和冷水冰鎮，蛋殼裡頭的蛋白、蛋黃位置就會顛倒。到底有沒有那麼神奇？我們也實際來做做看！

沒看錯！蛋黃、蛋白內外顛倒的教學影片在網路上瘋傳，但到底有沒有那麼神奇？民眾看完教學影片說：「還滿可愛的，看起來很像黃色小鴨，有機會的話會想嘗試看看。」、「荒唐，應該不至於甩到最後能讓它起變化吧。」民眾對於「顛倒蛋」的看法不一，我們實際來做做看！

首先拿出膠帶裹住生雞蛋，接著把它放進絲襪裡，抓好適當距離把雞蛋兩端打好結，然後開始用力甩。

 

瘋狂旋轉，換個方向再持續相同的動作，20分鐘過後，把蛋放到水裡煮。

等7、8分鐘把水煮開後，再把蛋放入水裡冰鎮5分鐘，趕緊撥開蛋殼來驗收。

大失敗！和成功的顛倒蛋相比，不僅蛋黃、蛋白沒顛倒，裡頭的蛋黃甚至沒熟透，看起來比較偏向溏心蛋。化學老師李化說：「應該是轉的時間不夠久，不然就是速度不夠快。理論上可以，因為蛋黃密度一定比蛋白密度來的重，當你在甩的時候，比較重的東西會往外面跑，這是一個離心力的原理。」專家說，依照離心力原理製作「顛倒蛋」的難度應該不高，但再看看這失敗的蛋，想要成功恐怕得耐心多試幾次。（整理：實習編輯周艾德）