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香菜控必學!天才媽傳授「冰傳保存法」 網哀號:有味道

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生活中心/綜合報導

家常料理常見香菜的身影,不過民眾對於香菜的評價卻很兩極;一名女網友近期分享煮湯必備的「香菜冰磚」,只要幾個步驟,就能讓每次喝到湯裡的香菜都如同「現買的」一樣新鮮,貼文一出讓許多媽媽和香菜控推爆,不過也有不愛香菜的網友笑說「裝過香菜的盒子一併丟掉」。

▲原PO分享香菜冰磚保存法,讓許多媽媽和香菜控讚爆。(圖/翻攝自廚藝公社)

原PO在「廚藝公社」發文表示,媽媽們在煮蘿蔔湯、大頭菜湯、刈菜心湯和各式羹湯時,都會放點香菜提味,不過每次買一大把香菜,沒用多少就擺著擺著爛掉了,因此想出「香菜冰磚」的保存方法,避免香菜長時間久放變的軟爛,保存期限也能延長到2週。

製作方法非常簡單,首先將香菜洗淨、切碎後放入製冰盒,接著加入冷水後送進冷凍庫冷凍,下次煮湯時丟個2、3塊香菜冰磚,「效果跟新鮮現買的香菜一樣,又香又翠綠!」

▲簡單幾個步驟就能做好香菜冰磚,可保存2個星期。(圖/翻攝自廚藝公社)

貼文曝光超過7千人按讚,香菜控們興奮直呼「身為香菜控的我,覺得這招真的是太棒了」、「學到了,不然香菜真的很難保存」、「我覺得妳應該要得到諾貝爾獎」、「原來要加冷開水變冰塊呀~難怪之前直接凍都變黑」,不過也有不愛香菜的人哀嚎「謝謝分享,但是香菜一輩子也不會是我朋友」、「這圖片有味道」、「發表香菜冰磚之用戶,已被系統自動封鎖」。

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