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咖啡渣循環經濟 台大產學合作盼助農業生產

中央社
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許多民眾喜歡喝咖啡,但不知如何處理咖啡渣,台灣大學農學院與咖啡品牌業者透過產學合作,將提供科學數據,希望能讓咖啡的副產品應用到農業生產,達到循環的目的。

台灣大學與瑞士咖啡品牌Nespresso攜手開啟「咖啡全物利用研究-咖啡渣在有機農業上之應用」產學研究計畫,將藉由業者回收咖啡渣,交由台大生物資源暨農學院進行農業研究,創造循環經濟價值。

淼同生物科技股份有限公司總經理高志誠(圖)表示,透過咖啡渣調整施肥比例,當土壤孕育很好的時候,很多病蟲害自然就會壓下來、甚至不會發生,不需再使用農藥,他也示範如何以咖啡渣改善土壤。中央社記者張雄風攝 108年11月3日

▲淼同生物科技股份有限公司總經理高志誠(圖)表示,透過咖啡渣調整施肥比例,當土壤孕育很好的時候,很多病蟲害自然就會壓下來。(圖/中央社)

Nespresso表示,自2018年起推動免郵資郵寄回收服務,全台有1300多間郵局皆可免付郵資託運回收已沖泡過的咖啡膠囊,2018年平均每月可回收10公噸;其中鋁會熔化再製成各式生活用品;咖啡渣交由台灣大學進行產學合作。

國立台灣大學生物資源暨農學院長盧虎生表示,台大有各種生產園區,如溫室、平地、2000多公尺高的山地農場、溪頭實驗林等,咖啡渣能應用在各種不同生產區域,藉由這次產生合作提供科學數據,從土壤、碳排放等,讓咖啡的副產品應用到農業生產,達到循環的目的。

淼同生物科技股份有限公司總經理高志誠自2016年起在實驗農場中投入以咖啡渣改善土壤,他告訴中央社記者,透過咖啡渣調整施肥比例,當土壤孕育很好的時候,很多病蟲害自然就會壓下來、甚至不會發生,不需再使用農藥。

高志誠表示,以有機農業的角度,是要去思考怎麼用最少的處理,做到最好的防制,土壤改善後作物相對也更健康;一般家戶中若有種盆裁,也可以嘗試用咖啡渣施作,但一來要先經選烘乾處理,另外要注意比例,「絕對不能貪心」,過多的咖啡渣可能反而會吸收壤中的氧氣,讓植物根部無法呼吸。

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