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薑母鴨店為何沒賣白飯?網揭不可告人真相 賺錢手法曝光

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生活中心/綜合報導

天氣逐漸轉冷,羊肉爐、薑母鴨成為民眾冬日進補首選,但卻有網友發現,多數販售薑母鴨的店家,沒有販賣白飯,反而多以麵線為主,令他感到相當疑惑;對此,有饕客曝不可告人真相,原來這是賺錢的秘密!

一名網友在臉書《爆系知識家》發問:「為什麼薑母鴨就只有麵線,卻沒遇過有賣白飯的?白飯才有飽足感啊!」,引起不少網友疑惑,紛紛喊「我也一直在想這個問題!」

-薑母鴨-

▲多數薑母鴨店家沒有販賣白飯,多以麵線為主。(圖/資料照)

對此,有網友給予解答,表示因麵線利潤高,較不易有飽足感,才會讓消費者點更多配菜,這是為了要賺「配菜錢」,「白飯利潤比麵線少」、「吃飯就飽了,配料賣誰啊!」、「就是不希望你有飽足感,才會多點幾道菜」。

此外,還有網友進一步解釋,白飯一碗通常賣10元,對店家來說太過便宜,份量不好抓也賺不太到利潤,但麵線一碗卻可以賣到30至50元,相較之下利潤較高,「因為飯一次都得煮整鍋,煮飯又不像麵線,可以現點現煮方便控制量」、「麵線一碗50我會買,白飯50我不會」。

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