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台灣亮起來/重現記憶中江浙味兒 掛爐鴨本幫菜製程曝光

新聞台
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記者吳幸樺、王明輝/採訪報導

這是台灣新生代跨國合作,交出了漂亮的成績單,這一位跨出舒適圈,她是電視劇超級製作人楊佩佩。

▲戲劇女王楊佩佩跨足上海菜餐廳。

從1980年代開始,製作一齣齣叫好又叫座的連續劇,包括《還君明珠》、《八月桂花香》、《春去春又回》、《碧海情天》都讓觀眾津津樂道。

▲楊佩佩介紹食材種類。

說起來楊佩佩20歲結婚,21歲生下兒子,23歲喪夫的人生故事比自己拍的八點檔都還要更戲劇化。

▲顧客吃得津津有味。

現在的她,有了新的挑戰,跨足餐飲成為一間上海菜餐廳負責人。鎮店之寶掛爐鴨,灌氣、晾皮、火烤,每個步驟都非常講究,這是戲劇女王的餐飲夢。(蕭宥宸整理)

▲招牌菜掛爐鴨,每個細節都很講究。

   《台灣亮起來》節目播出時間

首播:三立新聞台(日)12:55

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