不務正業擦出美味火花！今年最熱門明星拌麵Top10

文／網路溫度計

這年頭，明星都不明星了，演戲、唱歌、主持不夠看，好好的藝人也要「斜槓」，通通埋頭創業去！說起創業，現在最夯的當然是「拌麵市場」，從元祖的阿舍乾麵到大紅大紫的大師兄銷魂麵，都是餐桌上超受歡迎的美食，就連藝人也大舉進攻這塊大餅，推出各式各樣的乾拌麵。

在眾多明星推出的品牌中，究竟哪一家最受網友青睞？快來看看《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查，哪些藝人的麵麵最好吃！

▲（圖／翻攝自網路溫度計）

第十名、Ambi小情人麵

Sandy吳姍儒跟老爸吳宗憲一樣，發展副業不遺餘力。這款由自家「無聊咖啡」研發出的「Ambi小情人麵」，承襲過去網美風格。

利用菠菜、紅蘿蔔、蝶豆花、甜菜根、紫高麗五種天然蔬果成分打成泥，加入麵粉，健康又繽紛的麵條，把其他家大大比下去。還有曖昧沙茶、初戀香蔥、熱戀紅油三種口味，讓你邊吃又好像重新戀愛了。

第九名、蔥蔥回魂麵

曹格老婆吳速玲攜手金博家，研發出的這款「蔥蔥回魂麵」，以Q彈關廟麵加上特製的辣醬包，成功擄獲各大主廚，榮登法國藍帶美食協會麵條評比第二名。

這包回魂麵絕對是嗜辣者心頭好，大紅袍花椒粒、辣椒與紅蔥油爆炒，還有濃郁豆瓣醬，又麻又辣超過癮，撒上大蔥更是畫龍點睛！不少網友都想直接購入這迷人的辣醬，炒什麼都很搭啊！

第八名、鋒味拌麵

廚藝響噹噹的謝霆鋒，以《十二道鋒味》風靡中港台，推出熱銷鋒味曲奇，再接再厲，獻上「鋒味拌麵」，搶攻麵麵市場。

鋒味拌麵共有櫻花蝦紅油、麻辣、三杯三款，麵體一樣都是神似泡麵的捲捲麵，特殊的櫻花蝦紅油口味，選用台灣在地櫻花蝦，搭配新鮮青蔥、蒜頭、辣椒、薑熬煮，大把灑下櫻花蝦的夢幻鋒味，簡單吃麵也是頂級享受啊！

第七名、KIKI拌麵

舒淇、藍心湄和陶晶瑩一起開設的KiKi餐廳，推出「KiKi拌麵」後大受好評，一度賣到斷貨。麵體以台南手工日曬麵為主，口味超多元，經典的椒麻拌麵以四川天然大紅袍花椒製成的椒麻粉，香氣十足。

比較特別的是加入烏醋的「老醋辣麵」，酸酸辣辣的口感神似福州乾拌麵，還有添加古法釀造老醋的「小醋麵」，酸中帶香，算是乾拌麵界少見口味。

第六名、麵大師

不讓明星搶飯碗，型男主廚吳秉承也推出品牌「麵大師」參一腳！麵條選擇超多，圓刀細麵、方刀麵、方刀麵3種特製麵體、7款獨特醬汁，難怪大家這麼喜歡！

老麻辣干溜拌麵用偏寬的波浪麵，裡頭還有少見的韭菜，吃起來扎實帶勁，櫻花蝦蔥油用的是凹凸麵體讓醬汁能均勻吸附，家常麵系列樸實簡單，隨便煮超好吃，放在家裡很方便。

第五名、金博家辣椒先生老蕭拌麵

一般歌手為了養喉嚨都很怕吃到辣，蕭敬騰卻正好相反，對美食唯一的執著就是辣，到哪裡工作都要找當地辣味美食大飽口福。

自稱辣椒先生的他，這次和金博家合作專屬系列「老蕭拌麵」，把他最愛的剝皮辣椒與乾麵融合，有醇醬微辣和油潑小辣兩款，無辣不歡的你一定要試試，畢竟這麵可是辣到老蕭直接吃到胃痛，記者會中斷了15分鐘才繼續~

第四名、賈以食日

家裡小時候經營台北著名餐廳「天津衛」，讓賈靜雯和弟弟衛斯理從小就養成一口刁嘴，姊弟兩人為了延續爸爸的好手藝煞費苦心，終於創立品牌「賈以食日」，第一波乾拌麵推出後獲得熱烈迴響。

燒椒麵以手摺刀削麵為底，將台灣和四川豆瓣大炒，辣出不同層次。另一款麻花麵用的是直麵，濃濃麻芝麻香氣加上一點辣，人氣很高。

 

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分析說明：

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，分析時間範圍為2018年11月10日至2019年11月09日，共一年。

系統觀測上萬個網站頻道，包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等，針對討論『明星拌麵品牌』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。

本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」