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吃維他命只是在製造「昂貴尿液」?藥師有話要說!

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記者陳弋/台北報導

我們都知道,維他命是身體不可或缺的營養,市面上相關的保健產品琳瑯滿目,很多人每天習慣吞一顆綜合維他命,滿足上班族飲食不均衡的補償心理。然而,知名網路論壇《Dcard》近日出現關於保健食品正當性的討論,網友引述了前加州大學舊金山分校醫學院教授林慶順的文章,提到綜合維他命恐怕只是在幫助人體製造「昂貴的尿液」,引發一番討論。是不是每個人都需要天天吃綜合維他命?至今仍沒有標準答案。

▲我們每天吞下的健康食品,究竟有無發揮正面效用?(圖/Pixabay)

《Dcard》網友引述〈別再將錢尿到馬桶裡!維他命只是創造「很貴的尿液」〉一文,林慶順提到美國心臟協會主席Donna Arnett的說法:「美國人每年花50億元購買維他命,但是這項研究顯示,只要你是均衡飲食,維他命並沒有什麼幫助。」以及克里夫蘭診所心血管科醫師Steve Nissen的一席話:「美國人攝取的營養已經超過他們的需要,所以再補充維他命的話,只是會排出很昂貴的尿。」

▼▲網路對於保健食品又出現一番討論。(圖/截圖自Dcard)

這樣聽來,家中一罐罐的綜合維他命彷彿瞬間變成「雞肋」一般的存在,食之無味,棄之可惜。與其每天服用補充品,很多西方國家的醫師寧可建議民眾均衡飲食,也不要把錢「尿」進馬桶裡沖掉。林慶順在文中談及,近年的大型研究指出,維他命和礦物質補充劑對於心血管疾病的預防、心肌梗塞的治療以及認知功能的改善,可能都沒有幫助。他透露,根據其個人的明查暗訪,台灣人的尿也是很貴,顯示不少國人已經把吞維他命當作例行公事。

▲藥師表示,如果你平時飲食均衡,充分攝取各種蔬果,綜合維他命對你來說就沒有多大意義。(圖/Pixabay)

究竟保健食品的食用之道為何?它提供給多數人的,都是多餘的營養嗎?藥師蘇柏名指出,保健食品能否對人體產生意義,會因個人飲食習慣而異。像是國人流行吃Omega-3(鮭魚、鱒魚和沙丁魚等高脂肪魚類含量很高)營養品,認為可以對抗發炎,但對於平時已經攝取足量魚肉的人來說,Omega-3補充品可能就有點多餘。現在幾乎人手一罐綜合維他命,蘇柏名分析,可能是因為人們不清楚自己到底吃得「夠不夠」、「好不好」,基於這種心態大家才會去吃保健食品。

▲腎功能不佳的人勿攝取過量的水溶性維生素。(圖/Pixabay)

保健食品雖名為「食品」而非「藥品」,不代表我們可以盡情亂吃!蘇柏名提醒,像是水溶性的維生素B、C,是經由腎臟代謝,再隨著尿液排出,一般人食用過量可能不會有甚麼問題,但對於腎功能不佳的患者來說,多餘的維生素B或C就可能加重其腎臟的負擔。

蘇柏名建議,大家如果有意識到自己吃得夠營養、夠均衡,就不太需要額外補充維他命。如果真的想知道自己營養均不均衡,不妨請營養師評估平日三餐飲食裡的營養素是否足夠;或可透過定期健康檢查,讓數字說話,在醫師的協助下根據確切數值來補充所需要的營養素。如果你是一個完全不吃蔬果的人,補充綜合維他命確有其意義。

▲藥師蘇柏名建議國人定期健檢,讓數字說話,並在醫師協助下根據數值來評估需要補充哪些營養素。(圖/蘇柏名提供)

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