三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

「慢活」飲食哲學!陳佩琪注重養生 堅持倒三角吃飯法

新聞台
  • A-
  • A
  • A+

記者莊靖暄、林詳澤/台北報導

台北市長柯文哲的老婆陳佩琪是知名兒科醫師,因為夫妻倆都是醫生,特別注重飲食均衡,尤其在陳佩琪罹患肺腺癌後,更注意自己的飲食。大病後,陳佩琪改變吃飯習慣,早餐一定要吃,而且吃得豐盛;中午忙,就是關東煮、水果沙拉;晚餐吃得養生,糙米飯搭配簡單青菜,倒三角形吃飯法就是她的抗癌哲學。

陳佩琪抗癌有一跳 "倒三角吃飯法"

大把地瓜葉放進鍋裡悶煮幾分鐘,這是柯文哲老婆陳佩琪最常料理的家常菜,再來一道,醃漬過的土魠魚,小火慢煮。吃得清淡、簡單就是陳佩琪的飲食哲學。陳佩琪表示:「我先生大部份都吃得很清淡,其實像他做重症做久了,他們中午的時候大概就是都是叫素的便當。」

夫妻倆身為醫師,注重營養均衡,尤其在2011年,陳佩琪發現右肺有0.7公分的白點,經過證實發現罹患肺腺癌,更讓她體會健康慢活重要。而改變就從飲食開始,陳佩琪力行「倒三角形吃飯法」。

陳佩琪抗癌有一跳 "倒三角吃飯法"

陳佩琪抗癌有一跳 "倒三角吃飯法"

早餐吃得豐盛,中午忙,就會用水果沙拉和關東煮當午餐,晚餐就吃糙米飯搭配簡單的菜色。陳佩琪罹癌後,學著放慢步調,平常多走路運動一定戴著口罩,就連在家煮飯也會提醒自己要戴口罩。雖然罹癌讓他一度無法接受,但現在的她,感謝肺腺癌讓他學會慢活。(整理:實習編輯賴立昕) 

即時掌握更多重大新聞,請按讚追蹤【三立新聞】粉絲專頁 》
http://www.facebook.com/setnews

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動