緊盯網熱搜名店！消滅地雷年貨　專家這樣揪「黑名單」

記者楊晴雯／台北報導

年節的腳步近了，家家戶戶都會忙著採買年貨，為維護民眾春節期間食的安心，食藥署今（25）日表示，本月已啟動春節複合式稽查專案，因應網購趨勢，今年特別加強網路熱搜的春節應景食品、伴手禮製造端、年貨大街或傳統市場等販售端，以及有供應年菜或外帶年菜的餐廳稽查及抽驗，以確保業者製作的產品及供餐衛生安全。

▲食藥署今（25）日表示，本月已啟動春節複合式稽查專案，因應網購趨勢，今年特別加強網路熱搜名店製造端抽查。（圖／記者楊晴雯攝）

食藥署今日舉辦「政府業者齊把關 歡慶新春護食安」記者會，活動中特別邀請糕餅商業同業公會全國聯合會、迪化街商圈及餐飲工會全國聯合會代表共同來宣誓，攜手齊心守護春節食安

食藥署中區管理中心主任陳姿伶表示，109年度春節稽查專案的查核對象，首先在製造端部分，與往年較為不同的是，近年網路購物風氣興盛，民眾經常以網購伴手禮或休閒零嘴等，所以將偕同相關衛生單位至網路熱搜商品的製造業工廠，現場抽查年節產品製程、環境及人員衛生等，以確保民眾食用安全。

在販售端部分，陳姿伶說，衛生單位會前往常見的賣場、超市、量販店或年貨大街等年節食品販售地點進行稽查及抽驗，抽驗對象包含蔬菜、水果、肉品、水產品或加工品（如年糕、肉乾、餅乾及糖果等休閒食品），分別檢驗農藥、動物用藥殘留或食品添加物是否有超標情形。

▲年節的腳步近了，家家戶戶都會忙著採買年貨。（圖／資料照）

陳姿伶指出，歷年年貨產品抽樣常見違規樣態有四大部分，包含農藥殘留超標，如蔬果類等，涉違反食品安全衛生管理法第15條規定，依同法第44條規定，裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。違規產品則依同法第52條下架、回收及銷毀。漂白劑、或糕餅防腐劑超標，像是醃漬蔬菜等，涉違反食安法第18條規定，針對製造業者依同法第47條規定，裁處3萬元以上300萬元以下罰鍰。違規產品則依同法第52條下架、回收及銷毀。

貯存逾期食品，涉違反食品安全衛生管理法第15條規定，依同法第44條規定，裁處6萬元以上2億元以下罰鍰，違規產品則依同法第52條進行銷毀。以及衛生不良交叉污染，涉違反食安法第8條規定，依同法第44條規定，責令限期改正，屆期不改正者，裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。

由於除夕圍爐民眾除了親自下廚外，也經常前往餐廳舉辦或購買餐飲業者推出的美味年菜，因此，衛生單位也加強查核供應年菜餐廳製作餐點過程衛生，並抽驗其餐點。

陳姿伶說，該稽查專案，預計抽查270個販售點、至少1300件產品，全國熱搜網路名店將稽查70家，外帶餐廳抽查90家，抽查結果將會在2020年1月中旬公布。