重慶人封管悶太久…火鍋店推「零接觸」外送　4天狂賺千萬

大陸中心／陳虹臻報導

武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）疫情持續攀升，截至今（21）日中午12時中國大陸確診案例到達7萬5543例，死亡人數達2238人，從8日起重慶便開始進行小區封閉管理，由於封管時間越來越長，多家火鍋店推出「零接觸」外送服務，讓悶壞的重慶人可以大解火鍋癮。

▲重慶多家火鍋店推出「零接觸」外送服務。（示意圖／資料照）

綜合陸媒報導，大陸部份城市實施封城管理後，許多店家生意掉到谷底，結果就有重慶店家為了生計，推出「零接觸」外送服務，先篩選沒有武漢旅行、接觸史，身體也沒有異狀的員工，接著讓員工們身穿防護衣並戴上口罩進入廚房工作，此外餐廳高層也控管員工之間、人與食材之間的接觸，甚至成立專門監督小組，以360度無死角的遠程監控方式，確保餐廳內部防疫無缺漏。

除了餐廳內滴水不漏的處理，餐飲外送時也相當的謹慎，外送人員會先將所有打包好的食物放入食品箱並置於社區門外的桌上，經過消毒後外送員就會退到10公尺之外等顧客自行領取餐點，在顧客拿餐離開後，工作人員就會取回食品箱並帶回店內消毒。

▲外送服務滿足了重慶人愛吃火鍋的心。（示意圖／資料照）

根據重慶市商務委所發佈的消息，目前推出「零接觸」的重慶火鍋店家已從一開始的35家提升至80家，而服務推出的短短4天內72家門市就送出超過1萬單，銷售金額超過300萬人民幣（約1300萬元新台幣）。

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