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嘉義必吃散步甜食 超萌Q的臘腸狗雞蛋糕 你捨得吃嗎?

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文 / 台灣旅行趣

台灣經典點心排行榜絕對少不了「雞蛋糕」,近年來各式各樣的造型蛋糕更是推陳出新,但嘉義有家雞蛋糕店獨具匠心,不僅獲得全台唯一擁有專利的狗狗造型雞蛋糕,近期更研發出嘉義經典美食「火雞肉飯」口味的雞蛋糕,難怪開業五年多,至今仍吸引許多遊客上門。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

犬行燒位在嘉義市中山路上,步行至熱鬧的文化路僅5分鐘,是來嘉義必嚐的散步甜食。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

犬行燒創立的動機源自老闆返鄉創業,想開一家與眾不同的雞蛋糕店,便以德式香腸為發想,創作出狗造型的雞蛋糕,希望可愛的狗狗能讓初創業的自己行好運,故命名為「犬行燒」。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

目前店內約開發10種口味,每日會提供4-5種不同風味選擇,「德式香腸」、「黑糖麻糬」及「牛奶卡士達」是店內常態提供的3種招牌口味。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

自行開發的狗造型模具鐵爐,每一爐只能製作四隻犬行燒,建議假日提前電話預訂,避免現場久候。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

犬行燒雞蛋糕的食材都是店家嚴選,希望運用好的食材創造健康的美味。

原料採用法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、嘉義綠盈鮮乳、勤億蛋品洗選蛋及日本的寶笠麵粉等。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

犬行燒的外觀是臘腸狗造型,可愛呆萌的樣子真讓人捨不得吃掉。

▲三種招牌口味的剖面圖(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲裝犬行燒的袋子是有洞口的紙袋,用途是讓熱氣散出,避免蛋糕體濕潤影響口感。

德式香腸

採用整支長型德式香腸,脆口的香腸完整的被雞蛋糕包覆,口感吃起來扎實,鹹香滋味與微甜蛋香的創意組合,居然出乎意料的合拍。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

黑糖麻糬卡士達

軟Q的麻糬加上卡士達醬,雙重口感吃起來更有層次,最棒的是店家特製的卡士達醬甜度適中不會膩口,十分推薦。

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

牛奶卡士達

除了卡士達醬外,還有加入莫札瑞拉起司,起司的鹹味加上奶油的甜味,鹹甜的美味搭配。

▲全台首創,把嘉義最具特色的火雞肉飯完全呈現在燒菓子裡,可以吃到米粒及雞肉絲。(圖/翻攝自台灣旅行趣)

除了散步隨手美食外,店家也推出伴手禮盒裝,不僅送禮得宜,收禮的人也會很開心。(禮盒僅開放兩種口味搭配:德式香腸/黑糖麻糬)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

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【犬行燒。燒果子專賣】
電話:0906-575393
地址:嘉義市東區中山路178號
停車資訊:路邊停車 / 府前停車場(嘉義市政府前)
營業時間:13:00-19:00(周二公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/39gDN8l

原文在此:https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-7956.html

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