文 / 台灣旅行趣
不管是過年過節、婚禮，都少不了傳統糕餅，隨著時代的演進，餅的種類越來越豐富，
今天要介紹這間可說是台中名產的領頭羊─卡但屋，不只把傳統帶入新的時代，也讓年輕人逐漸重回中式傳統糕餅的懷抱！
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
卡但屋目前在台中有兩家店鋪，分別是在北區民權路和大里中興路上。
大里店就位在通往大里和台中市區的路上，店門口的招牌用傳統紅黃配色，搭配可愛的公婆餅圖樣，非常顯眼可愛！
▲店內也陳列許多不同的禮盒搭配，除了店家搭配的品項以外，想選擇自己喜歡的口味，客製化搭配也絕對沒有問題的。
公婆餅
『公婆餅』是卡但屋餅店的專利註冊商品，曾經連續三年榮獲全國優良食品金牌獎優良商店，公婆餅的由來是來自於一甜一鹹的滋味，公婆餅使用米作為原料，鳳片粉為內餡，吃起來很像麻糬的口感不黏牙，香酥外皮、夾著香純的蒜味餡，是店裡的招牌商品。
▲店裡的產品都是每天早上現做出爐，因為沒有防腐劑，可以存放的期限較短。
杏仁酥
店內招牌點心『杏仁酥』，每片採用純手工的方式製作，因為工法非常複雜，每家店賣的杏仁酥皆有不同的風格，而卡但屋的杏仁酥是每片的厚薄大小都相當一致，是店家調配岀的黃金比例，不會太薄沒有嚼感，但吃起來也不會太厚，非常爽口，搭配一杯熱茶，可以度過美好的下午時光。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
夏威夷果仁塔
使用
頂級嚴選夏威夷火山豆，搭配特製太妃牛奶糖漿，混合著蔓越莓果乾，吃起來酸酸甜甜的，果仁在嘴巴裡越嚼越香，而且堅果類對身體非常好，搭配口感較厚實的塔皮，吃一個就好滿足。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
米鳳梨酥
卡但屋的鳳梨酥曾經在台中市政府舉辦天下第一酥的比賽裡榮獲首獎，在台中糕餅激烈的戰場中脫穎而出，卡但屋使用台灣在地土鳳梨，吃得到鳳梨纖維的口感，又不會過於甜膩，除了原味以外還研發了巧克力鳳梨酥，巧克力的苦甜搭上鳳梨的酸味，沒吃過是沒有辦法想像他們有多搭配！新舊口味各有顧客所好，老闆還說，因為是使用自己製作的鳳梨餡，所以店內也會有新鮮的鳳梨汁可以購買，大家一定要嚐嚐看。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
蛋黃酥
近幾年蛋黃酥也是百家爭鳴，有人喜歡酥的掉屑，有人喜歡飽滿的紅豆餡，卡但屋的蛋黃酥走得比較偏向中規中矩傳統滋味，老闆說店內的奶油都是使用天然奶油，或許不會像一般外面賣的奶油那麼香醇，但是吃起來比較健康、不油膩，蛋黃非常大顆，而且絲毫沒有蛋黃的腥味，跟紅豆餡的比例約1:1，外皮偏較紮實口感，也是中秋送禮不錯的選擇喔。
▲玻璃櫥窗可以看到各式禮盒，提供顧客挑選
。
台中名產以「餅」出名，擁有各種品項可以選擇，像是太陽餅、老婆餅、公婆餅...等等，但卡但屋在眾多競爭對手中突破重圍，獲得極高的評價，不僅僅是招牌商品做的好吃，創新商品也不會只是噱頭，既不會保守卻也不會過於前衛，每一樣商品都是大眾口味，如果有到訪台中不如考慮到卡但屋帶一盒伴手禮嚐鮮吧！
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卡但屋餅店 - 大里店
地址：台中市大里區中興路二段672號
電話：04-24866335
營業時間：8:00~21:00
均消價位：100up
停車資訊：路邊停車格
粉絲專頁：bit.ly/33gdIVF
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