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網咖泡麵特別香?前店員曝美味關鍵 SOP超講究…網看傻

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鄉民中心/綜合報導

台灣的網咖除了讓客人使用電腦、網路,店內也會提供各式飲料及熱食,其中泡麵就是最常見的餐點之一。就有網友提到,網咖的泡麵和坊間販售的別無二致,但吃起來就是和自己泡的不同,每次都能吃得特別香,甚至勝過剛游完泳吃的泡麵。貼文引發討論,並釣出前員工回應,指他們煮泡麵的SOP其實相當講究。

▲網咖泡麵除了煮法特別講究,連容器也有學問。(示意圖/資料照)

「網咖的泡麵為什麼吃起來特別好吃?」原PO今(12日)在PTT八卦板發文,指「台灣七大不可思議,統一肉燥麵、統一鮮蝦麵在網咖裡頭吃起來都特別好吃,明明分心東西吃起來反而不怎麼樣,但是在網咖裡頭,泡麵泡起來就是特別好吃,隔壁台的在吃泡麵,味道飄過來整個受不了,比游完泳的泡麵還好吃。」

▲原PO在批踢踢發文問卦。(圖/翻攝自PTT)

針對上述疑問,有前網咖員工回文透露,「首先訣竅就是『水量』,我們除了有個量杯精準抓量,水量也抓在比平常泡泡麵更少,偏鹹的泡麵配飲料,才能讓那些肥宅停不下來,而且青江菜也一定要下,主要是視覺上會更美味,也有西餐那種配菜效果,還可以安慰吃的人這餐有吃到綠色蔬菜。」

▲前員工回文分享秘訣。(圖/翻攝自PTT)

文章接著說,除了講究水量和綠色蔬菜外,加進麵裡的蛋也大有學問,「一定要煮到半熟就好,這樣吃的時候戳破味道才會變化,還有黑底的紅碗或大寬口碗給予儀式感。不過我們其實很討厭有人點,一個人點下去,接下來聞到香味,其他人也跟著下單,煩死。」

▲話題引發網友熱議。(圖/翻攝自PTT)

話題掀起熱議,其他網友也跟著留言「內行的」、「蛋真的是靈魂,最讚那種,聞到味道真的會餓」、「網咖泡麵真的好吃,有蛋跟沒蛋差很多」、「學問真大,了不起」、「網咖泡麵真的莫名的好吃,小時候去泡整天必點」、「又香又鹹,隔好幾台都聞的到」、「半熟蛋黃弄破,配牛肉湯汁,是靈魂所在」、「原來如此」。

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