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450卡蔥花麵包、400卡奶酥麵包哪個健康?9成都選錯

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生活中心/陳佳鈴報導

台灣人愛吃麵包,尤其獨具台灣口味的蔥花麵包跟奶酥麵包最為受到歡迎。不過麵包熱量高,常常忽略麵包當中含有高劑量的脂肪或是高糖份,過量對身體也有負擔,如果以熱量差不多的450大卡的蔥花麵包和400大卡的奶酥麵包來選擇,哪一種比較健康?營養師說竟有9成的人都選錯。

▲蔥花麵包、奶酥麵包選哪個健康?營養師說9成人都選錯。(圖/翻攝自爆廢公社二館)

營養師劉怡里在良醫健康網提及,某次上課讓學員選「奶酥麵包」、「蔥花麵包」哪個健康?有9成的學員都選奶酥麵包。其實都選錯了!營養師劉怡里說,「他們不知道奶酥麵包中,有250大卡來自於奶酥餡中的脂肪,這些脂肪可能是反式脂肪或是飽和脂肪酸,對於身體造成的負擔,恐怕遠大於熱量稍高但油脂含量低的麵包。」

▲奶酥麵包中,有250大卡來自於奶酥餡中的脂肪。(圖/資料畫面)

反之,蔥花麵包熱量雖然比奶酥麵包高50卡,但油脂含量低。營養師建議,在買麵包時,除了比較熱量高低外,挑選油脂含量低的,會比只挑熱量低的好。

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