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影/直擊廚餘回收廠作業流程 清潔員無奈曝曾挑出碎玻璃

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影音編輯/江芳緣

你常會將食物剩下嗎?你知道被遺棄的廚餘會如何被處理嗎?近日粉專剩菜犯 Who's the Waster,為喚醒大家惜食美德,前往新北土城區廚餘回收廠,直擊清潔員如何處理回收來的廚餘,載回來的廚餘,分為養豬廚餘與堆肥廚餘,兩者皆須透過人工再次分類、檢查,才能進到下個階段。

▲直擊廚餘回收場。(圖/剩菜犯 Who's the Waster臉書授權

清潔人員透露在二次分類時,曾在廚餘桶中發現尿布、碎玻璃等,尤其尖銳物品很有可能讓他們在分類過程受傷,因此也希望藉由影片提醒大眾,正確分類的重要性,除了能減少人力的花費,也能讓他們工作時更安全,養豬廚餘經合格的養豬廠載回後,經高溫蒸煮給豬隻食用,而堆肥廚餘則需經過破碎機處理,瀝掉多餘水分以利後續發酵。

▲清潔員曝曾在廚餘中見到碎玻璃。(圖/剩菜犯 Who's the Waster臉書授權)

廚餘經14~30天的發酵後,將會熟化成肥料,再經清潔隊員包裝後,販售給民眾或農場等等,然而光是該廠區一天收到的廚餘,就約有20噸之多,頻道藉由廚餘回收量及生活垃圾中所包含的廚餘,粗估台灣一年約有170萬噸的廚餘,除了處理廚餘過程,所必須耗費的大量成本,在台灣被浪費的食物量,也相當可觀。

▲呼籲應珍惜食物,避免浪費。(圖/剩菜犯 Who's the Waster臉書授權)

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