三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

別再吃錯!火龍果「營養精華」最常被丟掉 內行人都這樣吃

  • A-
  • A
  • A+

生活中心/張家寧報導

炎炎夏日許多民眾喜歡吃水果消暑,而擁有「神聖之果」之稱的火龍果更是富含豐富營養,深受不少民眾喜愛,不過,一般人通常都是吃果肉,皮的部分則是直接丟掉,但專家就表示,其實紅色火龍果最有營養價值的地方就在「果皮」。

▲火龍果甜甜軟軟的口感深受民眾喜愛。(圖/資料照)

林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在《康健雜誌》中表示,火龍果富含水溶性膳食纖維及多種礦物質,是相當好的水果,而有別於一般人都吃果肉把皮丟掉的習慣,她透露自己吃火龍果時會儘量留皮,並解釋因為果皮和果肉交界的地方,含有豐富的甜菜苷色素。

另外,譚敦慈也曝光挑選火龍果時的撇步,可以用手秤秤看重量,「愈沉愈重表示果肉飽滿、湯汁多」,想要挑選果肉較甜的,可以選擇「表皮暗紅、鱗片深綠色」的火龍果,買回家後也要保存在陰涼的地方。

蘇貞昌立院報告備詢 接受媒體聯訪
大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動