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咖哩飯怎麼煮才好吃?網驚曝「2銷魂配料」:真心不騙

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生活中心/蔣季容報導

美味的咖哩飯是不少人的最愛,一名網友表示,日前女兒突然說要吃她做的咖哩飯,他趕緊詢問網友,如何把咖哩飯煮得好吃又有特色呢?貼文一岀引發熱議,網友紛紛推薦食材必加馬鈴薯,還可以加入巧克力或蘋果增添風味。

▲美味的咖哩飯是不少人的最愛。(示意圖/翻攝自Pixabay)

原PO在PTT指出,女兒Line她說周末要回家,吃原PO煮的咖哩,還稱讚原PO煮的咖哩粉很好吃。不過原PO只是按照網路教學做的,沒有特殊點,並詢問網友有沒有把咖哩煮得好吃有特色的方法?需要放什麼食材跟咖哩調味塊呢?

▲原PO詢問如何把咖哩飯做得好吃。(圖/翻攝自PTT)

貼文一岀引發熱議,網友紛紛回應:「用咖哩塊,用S&B的粉慢慢炒熱再去煮」、「加點牛奶」、「台灣人當然要吃古早味台式咖哩,被日人讚有昭和時期的風味,咖哩粉用文火熬煮,洋蔥切片,紅蘿蔔馬鈴薯切成骰子狀,然後一定要配嫩雞腿肉」、「雞腿肉下去煮比較香,還有紅蘿蔔跟馬鈴薯」、「馬鈴薯、紅蘿蔔切丁、牛肉、豬肉、洋蔥、高麗菜、蜂蜜、二砂,等電鍋跳起來後十分鐘加佛蒙特咖哩塊攪拌均勻,繼續蓋著悶約一小時,起鍋時倒點紅酒拌勻。吃不完的分裝冷凍。」「番茄無水咖哩,比台式高級很多」、「洋蔥炒出甜味,肉要先燙過煮的過程中要一直撈渣」、「加熟透的香蕉,會很濃稠好吃」、「鮮奶油,最後淋上去水波蛋或是蛋包,然後咖哩隔夜熱過真的比較好吃」、「加蜂蜜跟辣豆瓣,在北海道開店的人教我的」。

此外,也有網友大推巧克力和蘋果,紛紛表示「加蜂蜜,加咖啡粉,加巧克力」、「加半塊黑巧克力」、「加黑巧克力」、「可可粉」、「洋蔥用奶油炒到黑,最後再加巧克力跟蘋果泥」、「加蘋果丁」、「加蘋果泥,真心不騙」。

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