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日本人愛吃生雞蛋拌飯?老饕揭「銷魂關鍵」:人間美味

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生活中心/綜合報導

日本美食深受台灣人喜愛,不過在眾多日式料理中,還是有部分是台灣人難以接受的。有一名網友發現日本人很愛吃「生雞蛋拌飯」,不過他不敢嘗試,因此好奇真的有這麼好吃嗎?貼文發出後,引起網友熱議。

▲日式料理深受不少民眾喜歡。(示意圖/資料照)

該名網友在PTT八卦版發文,表示他發現日劇中日本人很常在吃生雞蛋拌飯,「簡單方便快速,一碗熱騰騰的白飯加上一顆現打的生雞蛋,再加一點醬油攪拌即可完成」,但原PO好奇「為什麼日本人這麼愛吃生雞蛋拌飯,這有這麼好吃嗎?」

原PO說「雖然拌飯口感跟蛋香味可以想像得出來,不過我對台灣生雞蛋等級實在沒什麼信心,不敢用台灣的雞蛋來做生雞蛋拌飯,只敢把雞蛋煮熟後才吃」,因此原PO想請「去過日本吃過生雞蛋拌飯的人可以分享一下,日本生雞蛋拌飯到底好不好吃啊?」

▲原PO好奇日本人為何愛吃生雞蛋拌飯。(圖/翻攝自PTT)

貼文發出後,網友紛紛留言「納豆也很好吃啊,可是很多台灣人崩潰」、「日本雞蛋不會腥,拌飯很讚」、「要用夠熱的飯去拌,也不算生的吧」、「其實真的蠻好吃的,跟半熟蛋拌飯一樣」、「台灣人不都把生雞蛋打在火鍋醬裡嗎」還有網友指出「台灣沒有這種習慣,所以生雞蛋的標準很低,但日本因為太多人在吃,技術規格跟標準都比台灣高太多」。

還有內行人分享專業吃法,「加了醬油以後,雞蛋、納豆、山藥、秋葵4個一起拌下去吃起來有夠爽,我這樣可以破戒吃個4、5碗沒問題」、「納豆+生蛋拌飯,人間美味」、「生雞蛋拌飯加上醬油真的好吃!飯一定是要剛煮熟的,溫度夠高,淋上生雞蛋+醬油,攪拌均勻,蛋因為熟飯所以會有點半生熟狀態,醬油調味,濃稠密的口感真讚」。

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