夏天別再喝冷飲…恐吃進一身寒!中醫:要「以熱治熱」消暑

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記者黃啟超、廖研堡、林煜哲/綜合報導

夏日要讓體內悶熱感消散,中醫「以熱治熱」,因為排汗會導致能量和營養排出,這時候喝人蔘雞湯或是冬瓜蛤蜊湯,重點蔘鬚補氣,而冬瓜蛤蜊可以解暑祛濕,中醫師強調千萬要避開冰冷飲料跟生冷瓜果,因為解體表之熱是一時,最怕的是吃進一身濕氣,反而不舒服。

▲民眾愛喝冰涼飲品消暑。

日正當中,連幾日狂飆逾35度。喝涼的解解渴,但中醫師說「這樣不可」。

▲中醫師說明「以熱治熱」原理。

中醫師黃獻銘:「很熱的時候,有時候我們怕的不是熱,是悶,要以熱治熱。」

湯熱到白煙一直飄,民眾卻一口接一口。天氣炎熱,排汗導致能量和營養排出,中醫選在這時進補,雞肉加上紅棗,最重要的是這支蔘鬚補氣。

▲冬瓜蛤蜊湯能夠解毒清熱。

新鮮蛤蜊加上冬瓜,放進清水裡頭煮,起鍋前再入一點薑絲。冬瓜消暑解毒、去心火,蛤蜊滋陰清熱,這道料理解暑祛濕,還能補充礦物質。

民眾:「就是很清爽,不會想像中有很重的藥味,夏天喝這個不會覺得太重。」

民眾:「最近工作比較累,感覺有補到身體的感覺。」

另一道湯品,苦瓜切片跟雞肉一起燉煮,不要排擠苦味食物,家常簡單料理能除燥祛濕。

▲超前部署的「散熱觀念」,方為養生之道。

中醫師黃獻銘:「冰冷飲料或生冷瓜果,反而在解體表的熱的時候,體內會更寒,入秋冬抵抗力會受影響。」

中醫有句話,「春夏養陽、秋冬養陰」。超前部署觀念,打破傳統吃冰解熱刻板印象。

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