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中國小龍蝦竟爆「棄養潮!」生產過剩…價格爆跌至腰斬

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大陸中心/綜合報導

最具食用價值的淡水龍蝦品種「小龍蝦」(美國螯蝦),在中國深受大眾喜愛,每年創造的經濟總產值相當驚人,價格也持續上漲,紛紛湧入不少小龍蝦養殖戶,但沒想到今年卻因為生產過剩,價格暴跌,各地陸續湧現「棄養潮」,等於賣越多賠越多。

▲在中國火紅的小龍蝦,今年面臨棄養潮。(圖/翻攝自Unsplash)

《中國新聞周刊》報導表示,今年夏天小龍蝦不再火紅?直呼「去年100元嚐鮮,今年100元能吃飽」,有不少饕客表示,今年小龍蝦價格親民,幾乎是去年的一半,尤其51假期,湖北荊州、潛江等主要產地,攤販甚至喊出2~4錢重量的小龍蝦,低到每斤4元人民幣的價格。

中國水產養殖網監測數據顯示,今年5月以來,全國小龍蝦市價均出現不同程度下滑,包括湖北、江蘇、上海、成都、長沙等水產市場,同樣2~4錢重量的小龍蝦價格,竟一度跌至每斤6~7元(約0.5公斤25.2~29.4元台幣),對比去年同期每斤15~18元行情(約0.5公斤63~75.6元台幣),等於「市價直接腰斬」。

但奇怪的是,9錢重以上的小龍蝦規格,市價竟然一路上漲,甚至高達每斤42元,(約0.5公斤 176.4元台幣),且隨著重量而形成的價格集差不斷拉大,幾乎每大一級,價格就翻一倍,從事養蝦十幾年的養殖戶則不忍坦言,「除了個別大養蝦戶,今年絕大多數的小龍蝦養殖戶,幾乎血本無歸」。

報導分析,此次小龍蝦價格暴跌後,養殖熱度也開始消退,再加上疫情影響,所有小龍蝦產業鍊都受到重創,「今年小龍蝦產業進入深度調整期,產業炒作熱度明顯降溫」,龍蝦養殖戶們叫苦連天,即便官商出面搶救、或是請來電商直播叫賣,都解決不了生產過剩的問題。

另外,擁有最多蝦稻養殖地的潛江市,5月上旬還沒到水稻插秧期,許多養殖戶就紛紛下田,索性棄養蝦,由於賣蝦還要出人工捕撈和運輸費用等成本,如今面臨價格爆跌,等於是賣越多賠越多。

據農業農村部漁業魚政管理局發布《小龍蝦產業發展報告》顯示,2018年全國小龍蝦總產值高達3690億元人民幣,總產量更一路爆增至163.87萬噸,為歷年最高,價格從每斤10幾元炒到40元,但沒想到2020年,蝦苗市場的泡沫化,養殖趨向飽和,曾炒作熱度最高的價格則慘遇滑鐵盧。

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