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熱瘋了!5步驟搞定「芒果調酒冰棒」 網推:童年的味道

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生活中心/實習編輯潘卉秋報導

夏至過後,熱辣辣的陽光持續發威,天氣型態持續炎熱,讓人特別想來一份冰品消暑,但天氣熱到不想出門怎麼辦?教你在家自製「芒果調酒冰棒」,清涼解渴又能微醺放鬆,只需要簡單五步驟就能完成,網友看了大呼「好想吃!」。

▲以白蘭姆酒為基底的芒果調酒冰棒「芒果黛綺莉Mango Daiquiri」外型相當可愛吸睛。(圖/IG cocktail_home提供)

製作「芒果黛綺莉 Mango Daiquiri」所需準備的材料有,100ml白色蘭姆酒White Rum、40ml糖漿Simple Syrup、40ml檸檬汁Lemon Juice、 2-3顆愛文芒果Mango、少許水Water、少許藍莓 Blueberry, 「冰棒模具」則需要4片檸檬片、4根冰棒棍以及4個紙杯。備料完成就可以開始做冰棒囉!

▲芒果是夏天大受歡迎的水果之一,用芒果來自製調酒冰棒,方便又美味。(圖/IG cocktail_home提供)

步驟1:將蘭姆酒、糖漿、檸檬汁、芒果切塊以及水全部倒進果汁機進行混合。建議混合後可以試試味道,再依照個人口味進行調整濃淡、酸甜、芒果味等。

▲除了藍莓、紅莓等莓果要裝飾用,其餘所有材料全都倒進果汁機充分混和。(圖/IG cocktail_home提供)

步驟2:在洗乾淨的紙杯中先放入莓果,再倒入混合液,最後再灑上點莓果。莓果可切塊,也可不切,若有準備紅莓可以切片放入。

▼▲用紙杯當模型,先在杯底放上一些藍莓,倒完混合液再放上幾顆。(圖/IG cocktail_home提供)

步驟3:檸檬片中間切一小刀,再插入木棍,再放入裝好混合液的紙杯中當作杯座,木棍使用前也稍微用水洗乾淨。

▲用檸檬當作收尾,插上冰棒棍「芒果黛綺莉Mango Daiquiri」就差冷凍定型即可完成。(圖/IG cocktail_home提供)

步驟4:放進冷凍庫。

步驟5:冷凍完成,只要紙杯上緣剪開再撕開,即可取出調酒冰棒。

▲此酒譜約可製作出4支芒果調酒冰棒。(圖/IG cocktail_home提供)

▲「芒果黛綺莉Mango Daiquiri」大功告成,撕開紙杯就可以享用冰涼又酸甜的消暑冰棒,夏日絕佳享受。(圖/IG cocktail_home提供)

這款芒果調酒冰棒「芒果黛綺莉 Mango Daiquiri」來自於「嚐試調酒Drink Slowly」的Instagram帳號@cocktail_home,他們改編自全球最大調酒社群「Tipsy Bartender」的芒果瑪格莉特冰棒(MANGO MARGARITA POPSICLES),將基酒從龍舌蘭(Tequila)改成白色蘭姆酒(White Rum),其他材料也改成一般人容易取得的糖水與檸檬汁,他們說「畢竟我們是做Home cocktail 是希望使用家裡常見的材料為主」,「嚐試調酒Drink Slowly」不只是推廣簡單調酒,更希望能推廣全台灣的酒吧文化。

▲芒果調酒冰棒「芒果黛綺莉Mango Daiquiri」的酒譜簡單又方便,不須特殊調酒用具,在家就可以完成。(圖/IG cocktail_home提供)

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