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忠孝夜市懶人包 這兩間飲料竟然這麼夯!

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文/Jonathan/台灣旅行趣

說到大家對台灣美食的印象,腦中絕對都會想起揚名國際的台灣夜市,對於台灣人來說,精彩的「夜生活」怎能錯過大小朋友都愛的夜市呢,來到台中若晚上無特別的行程規劃,不如來探訪這處自日治時期就開始營業的忠孝夜市,品嘗道地的美食小吃吧!

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


忠孝夜市6大必吃美食:

1.阿義紅茶冰
2.忠孝老店小籠包
3.茗陽甘蔗牛奶
4.味全米糕
5.西濱蛋炒飯
6.蔡家豆花

全台大大小小的夜市裡規模大小不一,大到自成一處商圈,小到僅有數間流動攤販,其中各式令人魂牽夢縈的美食都為他們留下死忠粉絲,今天要介紹位於台中的忠孝夜市,更是串起許多人從學生時代逛到結婚生子都忘不了的精采好味道,廢話不多說,趕緊來看看這裡有什麼必吃、必喝的經典美食!

第一站帶大家看到的是忠孝夜市中最出名的飲料店,每次經過無不大排長龍,去過幾次就會發現絡繹不絕的人潮在此店已是稀鬆平常的光景,但究竟是甚麼樣的魔力造就一間看似普通、店面不大的茶行能吸引到大批的群眾排隊購買呢?

阿義紅茶冰

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


原來原因藏在他的「物超所值」!一杯近一公升的重量杯紅茶居然只用25元!且不僅價格便宜,品質也有一定水準,【阿義紅茶冰】也有販售其他種類的茶飲,如一杯酸甜消暑的新鮮水果茶,也只要50元銅板價!其高CP值有目共睹。

忠孝老店小籠包

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


接著往下走的十字路口相當精彩!這是忠孝路交通最容易壅塞的路段,主要原因也是因為美食精華區域落在這個路段上,【忠孝老店小籠包】便是紅綠燈轉角處一間不起眼的小店,白色老舊的招牌卻是蘊含了近40年的傳統手藝,一年又一年的蒸出粒粒飽滿的餃子。


店內主打餃食與台灣傳統湯品,在裊裊炊煙中,老闆揭開蒸籠熟稔地將餃子及小籠包上桌,光看那色澤與飽滿的外型就已讓人垂涎三尺!

蒸餃本身皮薄餡多,相當適合喜歡份量吃起來非常飽足的饕客,與一般市面所見皮薄餡多的小籠包不同,【忠孝老店小籠包】的皮是採叉燒包的外皮做法進行製作,別有一番風味。鍋貼則是皮略厚但外皮煎得相當酥脆,內餡採用自家傳統餡料配置,據許多人現場吃過後都紛紛大讚,不用多加調味就相當好吃。


更奇特的是店內還提供「露天」現場座位,可看到老闆現場煎煎餃的「鐵板燒視角」喔,喜歡餃類美食的你一定要試試。

茗陽甘蔗牛奶

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


吃飽後總會想來點清涼的冰鎮飲料解解渴,同樣位於十字路口上的【茗陽甘蔗牛奶】可是會大大驚豔你的味蕾!主打甘蔗系列的特色飲料,讓你能再次體驗到消失在市售飲料連鎖店的純甘蔗汁,想來份別於連鎖飲料店的清新飲品嗎,不妨來【茗陽甘蔗牛奶】點杯清涼爽口的甘蔗飲品緩解一整天的壓力吧!


味全米糕

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


另一個在深夜時段總大排長龍的經典好滋味,就是這間位於甘蔗牛奶旁的特色米糕店,無論春夏秋冬,店內總是能見到大排長龍的排隊人潮,就是想要嚐上一口經典的懷念滋味。


千錘百鍊的招牌米糕,將滷肉塊、香菇、蝦米三種經典配料拌炒後再蒸過,待顧客點餐後自特製蒸箱中取出,淋上一匙特製醬汁,剎那間香氣撲鼻,十分誘人,讓人瞬間愛上!


若覺得米糕份量無法滿足你,也可再加點一份招牌的排骨湯解解膩,濃郁不油膩的湯頭,讓整碗湯品喝起來與美味米糕相輔相成,喜歡米食類的你錯過絕對可惜!

西濱蛋炒飯

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


飯食主義的你還可以來試試這間曾替台中奪得2013年「台灣十大炒飯」票選第五名的【西濱蛋炒飯】!蛋炒飯這項看似料理相當簡單的國民美食,其中可是蘊含相當多學問,從蛋與米飯之間拿捏的熟度與該炒到何種程度,吃起來才會最美味,諸多因素都需被考量,同時也相當考驗著師傅的功力呢!


【西濱蛋炒飯】的經典蛋炒飯吃起來粒粒分明,從蛋香的營造、飯粒顆粒感、整體風味呈現都是一流,若剛好深夜飢腸轆轆或嘴饞時,【西濱蛋炒飯】也是不錯的好選擇唷!


蔡家豆花

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


吃飽喝足後就來份甜點為今天畫下完美的句點吧!夏季除了吃冰外最清涼的解渴方式就是豆花啦!軟嫩綿密的口感及充滿濃厚香醇的豆香,應該是許多台灣人童年時期最難以忘懷的好味道。


而【蔡家豆花】更推出多種市面上少見的特色湯底,從一般的糖水、豆漿外,更有夏季限定的杏仁風味,本身就很喜愛豆花或想要嘗試新口味的你,可別錯過【蔡家豆花】。


看完以上精選的6間好吃又好喝的行程,是不是迫不急待想來台中的忠孝夜市,開發一下你的美食地圖了呢?有道是走過路過可別錯過精彩美味的在地美食啦!

主圖來源:IG @nnnniiiiimother
圖片來源:flickr @waychen_c
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