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狂送2700碗牛肉麵感謝救命之恩 振興醫院員工心胃暖暖

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生活中心/實習編輯潘卉秋報導

一碗用心準備的牛肉麵,不僅是磨練多年的廚藝累積的成果,更需要的是一份熱忱堅持品質。如今,這份熱忱不只是對食物的愛,如今更進一步輻輳出2,700個感謝。洪師父牛肉麵於今(15)日前往振興醫院,現場烹煮2,700碗牛肉麵供全院員工享用,都是為了感謝振興醫院對洪師父牛肉麵創辦人洪金龍的救命之恩,也對醫院在防疫期間的付出致上最大敬意。

▲洪師父牛肉麵創辦人洪金龍(右)感謝振興醫院院長魏崢(左)的救命之恩。(圖/振興醫院提供)

洪師父牛肉麵創辦人洪金龍於2014年由振興醫院院長魏崢施行瓣膜手術,至今恢復良好。洪金龍表示,當初獲知需進行心臟手術時,一度猶豫是否接受,他怕手術萬一有什麼閃失,就無法繼續他的牛肉麵事業了。畢竟他一生致力於牛肉麵的開發與創新,秉持著要做出「最好吃」牛肉麵的精神,將高品質的牛肉麵供社會大眾品嚐。後來打聽的結果,他找上振興醫院,經過院長魏崢仔細診斷及詳細說明後,洪金龍接受了手術也順利出院,他十分感念魏崢給他重生的機會,也因此讓他可以繼續在他喜愛的牛肉麵事業上繼續鑽研和創新。

▼▲洪師父牛肉麵煮2,700碗牛肉麵跟振興醫院全體員工分享。(圖/振興醫院提供)

洪師父牛肉麵曾於2007至2014年間創下5個台灣牛肉麵冠軍的佳績,並多次摘下各項牛肉料理獎項殊榮,甚至成為海外觀光客來台必嚐的台灣特色小吃。本來今年4月洪金龍就有意煮牛肉麵送到振興醫院謝恩,但考量到防疫期間,醫院員工忙於照顧病患,因此延期至今(15)日,一共動員了6名廚師到醫院,烹煮2,700碗美味的牛肉麵,分送給每位員工享用,讓辛苦的醫護人員不出門也可以品嘗冠軍牛肉麵,不只暖胃又暖心。

▼▲為感謝振興醫院對創辦人的救命之恩以及疫情期間的辛勞,今(15)日洪師父牛肉麵準備了2,700碗牛肉麵跟全體醫護人員分享。(圖/振興醫院提供)

洪金龍表示,他只是盡一己之力,給大家打打氣而已,因為有振興醫院對醫療品質的堅持,才能守護許多民眾的健康,這與洪師父牛肉麵的理念不謀而合,同樣都是對品質的堅持,才能守護有台灣美食代表的牛肉麵,因此他特地要向醫護人員的無私奉獻致上最高的敬意。

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