泡麵該怎麼煮才好吃？內行親揭「2秘訣」　再1步驟麵超Q

鄉民中心／綜合報導

泡麵深受不少民眾喜愛，不僅好吃料理時間又短，且市面上有販售多種口味的泡麵，民眾可以依喜好購買。對此，有名網友好奇「泡麵要煮得好吃的技巧是什麼？」貼文一出後，引起網友熱烈討論，有內行人解答了。

▲泡麵美味又方便料理。（示意圖／翻攝自Pixabay）

該名網友今（23）日在PTT八卦板發文，表示「聽朋友說網咖還有飯店煮得泡麵都很好吃，不知道有啥技巧，明明看起來同樣的東西，自己弄起來感覺就不太一樣，有沒有泡麵到底要加啥才對味的八卦啊？青江菜？蛋？貢丸？三色豆？」

▲原PO想知道泡麵煮得好吃的技巧。（圖／翻攝自PTT）

貼文發出後，網友紛紛留言「各種罐頭跟起司還有沙茶醬」、「要有蛋」、「游泳池賣的泡麵最好吃」、「不要三色豆其他ok」、「+番茄鮪魚罐頭」、「技巧在先讓自己肚子餓」、「要在網咖吃」、「加起司跟生蛋」、「要加蒜頭、干貝」、「其實還有個重要因素是環境，飯店的奢華感加舒服的冷氣」。

另外還有內行網友指出　「水要用剛剛好，太多太少都不好」、「泡完要過冷水麵才會Q」、「泡的時間要短加點高湯粉」、「認真回，秘訣在於麵的硬度跟湯的濃度，3分鐘太久了，還要考慮到起鍋到開吃這段時間麵還會吸水，我一律建議2分半」。