熱炒點什麼才內行？網秒指「1超普通菜色」：特別好吃

鄉民中心／綜合報導

熱炒店是台灣的特色，靠著豐富的選擇和實惠的價格屹立不搖，是許多民眾下班或周末小酌一杯、與朋友聚會的場所首選之一。不過菜色百百種，有網友就好奇問「熱炒要點什麼才專業？」沒想到讓不少人最驚豔的一道，是家常到不行的炒高麗菜。

▲不少人都會邀三五好友去熱炒店點一桌。（示意圖／資料照）

熱炒店有許多經典菜色，煎、炸、滷、拌、炒、烤等料理方式應有盡有，部分店家也會推出獨家研發的功夫菜，吸引顧客上門；而不少人經常得花上一段時間，才能在近百種令人垂涎欲滴的菜名中做出選擇。原PO在PTT表示，「熱炒我只知道要點平常吃不到的山蘇，其他還有哪些是點了很懂吃的菜啊？」

貼文一出隨即引發老饕熱議、紛蓋樓推自己的心頭好，「鳳梨蝦球」、「鐵板豆腐」、「蝦子全點一遍」、「炸銀魚炸蚵仔」、「糖醋的！」、「老闆，炸的都給我來一份」、「蛤蜊湯或蚵仔湯」、「我都點金沙豆腐欸，個人覺得這道必點」、「老皮嫩肉」、「金沙系列好嗎」、「蔥爆牛肉超下飯」、「客家小炒，白飯會吃不夠」、「宮保雞丁、客家小炒、炒海瓜子、三杯中卷，基本上有這四道我會點」、「金沙系列跟三杯系列」。

不過最多人推薦的竟是家常的炒青菜，「炒芥蘭」、「炒水蓮」、「高麗菜，熱炒的真的都特別好吃」、「覺得高麗菜熱炒特別好吃」、「鹹蛋苦瓜、高麗菜、水蓮」。