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燒臘好賺?老闆還清800萬買2間房 卻拒絕給孩子繼承

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生活中心/廖俐惠報導

香噴噴的燒臘便當是不少人的最愛,但價格對部分民眾來說可不便宜。一名網友就詢問,燒臘店老闆是不是很爽?一個月不知道賺幾十萬元。對此,就有一名燒臘二代現身說法,透露爸爸還真的把800萬負債還清,買了一棟透天厝、一層公寓,現在過著悠閒的退休生活。但身為爸爸,卻不願意孩子接下燒臘店,背後辛酸讓人看得鼻酸。

▲燒臘好不好賺?引發討論。(示意圖/資料照)

原PO在PTT發文,表示爸爸開燒臘店起碼15年以上,不但把800萬負債還完,還買了一棟透天跟一層公寓,現在悠閒地享受種菜生活,每個月還能出遊1、2次,退休生活相當開心。但爸爸卻苦口婆心地對他說,「太累了,還有時候會切到手見血,切鴨那個力道都不是開玩笑的,通常都會見骨。」

▲原PO發文。(圖/翻攝PTT)

原PO分享了「燒臘店老闆的一天」:

5:00起床開始準備(若是有企業的大訂單,就會早一小時起床準備)

準備烤鴨、烤叉燒、香腸、脆皮燒肉烤雞等肉類主食。

9:00

將肉類主食拿出來擺放,並準備便當裡的配菜。

11:00左右

顧客上門,開始排隊跟接便當訂單。

11:30

一堆接不完的電話,有時人多到乾脆不接電話(太多訂單會讓現場排的客人可能買不到)。

1400左右

賣完餐點後,再次準備晚上的烤鴨和菜。

17:00左右

再度開業。

20:00

賣完收工,並整理乾淨。

21:00

開始準備明天要烤的鴨,醃漬排骨跟叉燒。

00:30~01:00

返家洗澡睡覺。

原PO說,燒臘店在他國中之前,禮拜一到禮拜天都有營業,只有禮拜天是半天,其他都是整天。在他高中之後,禮拜六下午、禮拜天休息。到了大二,燒臘店改只做中午。原PO對此鐵人行程直呼,「這樣應該跟輪班星人差不多累了吧!」有網友詢問他,為什麼不找人,幹嘛自己要做那麼辛苦?原PO回應,「我爸收過幾次學徒,都做到一半就不做了,太累。」

貼文一出,網友紛紛表示,「你爸爸好厲害,辛苦熬過去了」、「意圖使人吃燒臘」、「同為燒臘第二代推」、「生意超好耶!一定很好吃~」、「看了好餓啊」、「辛苦了,跟爸爸好好享受退休生活」、「太狂」、「推,辛苦的爸爸」

也有人說,「原po說的是真的啊啊,這工作有時候不要說學徒了,就連烤爐師傅也不是有錢就找得到的」、「餐飲業看到就累 你家那個比輪班星人還累啊」、「光站蹲,職業病一定一堆」、「之前我家附近生意好的燒臘店一直找不到剁肉人員,因為太累,只會都老闆自己上」、「看切的老闆,手都包護腕」、「賺不少但也很辛苦」、「真的每次去熱門店光看切肉就累。」

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