當黑松露遇上貓山王榴槤 變身世界最強的松露冰皮月餅

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記者李鴻典/台北報導

七夕情人節過了,做好準備下一個節日的準備沒?今年中秋節落在10月1日,每年這個時期總是一盒月餅轉送來轉送去,如果不想變成這個樣子,那你就來買這盒餅!

▲Aroma Truffle推出號稱「世界上最強」的兩款手工製作「松露冰皮月餅」!(圖/品牌提供)

來自新加坡頂級純手工松露品牌Aroma Truffle年初推出三款不同口味(原味、帕瑪森起司與蜂蜜芥末)的洋芋片,大受好評並引發搶購熱潮,開賣後一度斷貨!今年中秋節則是推出號稱「世界上最強」的兩款手工製作「松露冰皮月餅」!頂級義大利黑松露用料奢華,內餡充滿濃郁的黑松露香氣與細緻層次口感,預料將會在今年中秋節與家人朋友相聚時,再度刮起一陣黑松露旋風!

▲Aroma Truffle推出號稱「世界上最強」的兩款手工製作「松露冰皮月餅」!(圖/品牌提供)

當餐桌上的鑽石-黑松露遇上「頂級貓山王榴槤」,或是富層次口感的「熔岩白巧克力」,醇厚風味口齒留香!黑松露冰皮月餅全台限量販售,每盒四顆(NT$ 1980)兩款口味可以混合搭配,即日起開放官方平台線上預購,將於9月15日快遞寄出。為滿足台灣美食饕客,也可以於品牌快閃店期間(9月5日至10月4日),至新光三越台北信義新天地A11館Aroma Truffle品牌快閃店現場購買直接享用,售完為止。

黑松露貓山王榴槤冰皮月餅:選用產於馬來西亞彭亨州的貓山王榴槤肉,與黑色義大利松露撞出濃郁新意,用手工竹炭冰皮將所有風味包裹,最後撒上可食用的金箔,醇厚的松露與榴槤香餘韻在舌尖與口中慢慢散開。

▲黑松露貓山王榴槤冰皮月餅(圖/品牌提供)

黑松露熔岩白巧克力冰皮月餅:使用義大利黑松露製成冰皮,內餡選用黑巧克力混合綿密蓮蓉為基底。層層驚喜令人讚嘆,內藏有白巧克力球注入濃郁的松露熔岩,小咬一口就可以感受到內餡與熔岩充滿層次的松露風味。還有澳洲堅果點綴突顯風味。

▲黑松露熔岩白巧克力冰皮月餅(圖/品牌提供)

另外,搶搭「名人」話題,金格KÖNIG中秋主打「名人上菜」,邀請美食家焦志方鑑賞加持,吸引消費者下單。今年中秋金格將話題飲料、港式名菜入餡,主打星「奶黃流芯兔」萌兔外型以獨家雙重烘焙技術,將濃滑的奶黃夾入甘沙鹹蛋黃,並以經典鹹甜滋味轉幻為創新的流心口感,不需加熱,鹹甜滋味就能由心流出。

▲金格推出六款月餅禮盒(圖/品牌提供)

更把話題飲料「楊枝甘露」「鴛鴦奶茶」「桑葚檸檬凍飲」入饌,包入以香醇白豆沙製成的日式桃山餅皮當中。還選用比例恰到好處的新鮮鴨肉,搭配白豆沙和各種胡椒香料、食材熬製而成的醬汁成為軟嫩鹹香的「銷魂嫩鴨」廣式月餅。一連串的創意,展現獨特驚喜滋味。

▲金格推出六款月餅禮盒(圖/品牌提供)

今年金格推出六款月餅禮盒,收納老饕級日式、廣式、台式月餅及經典暢銷名品。禮盒延續精緻與質感的創作風格,運用經典的窗花主題、燙金、格紋等品牌符碼,融入中秋圓滿、條紋、斜線概念,一同透視月光下的窗花想像世界。包含「經典雙層、三層」禮盒,氣派穩重、內容豐富,結合月餅與招牌點心,向來為眾多企業送禮、孝敬長輩首選;更有適合中秋聚會同樂享用、分送好友同事或個人自用兩相宜的設計款。

不能錯過的還有CAFE!N攜手CJSJ聯名推出超吸睛、口味也最有層次的中秋禮盒!高端法式甜點概念店CJSJ位在台中市區,是來自法國有米其林 餐廳多年經驗的甜點廚師Mr. Soriano Joaquin及台籍料理廚師Ms. Chuang Ju共同創立。主廚Mr.SJ 擁有多年在米其林餐廳的工 作歷練,也是2012年法國甜點大賽《Championnat de France du dessert》馬卡龍組的冠軍。

▲CAFE!N攜手CJSJ聯名推出超吸睛、口味也最有層次的中秋禮盒(圖/品牌提供)

此次雙方合作結合CAFE!N的個性玩味與CJSJ的精緻創意,加入彼此的經典風味,禮盒開箱後的驚喜、是需要大家自己動手將兔耳片移至玉兔頭頂上。

▲高端法式甜點概念店CJSJ位在台中市區(圖/品牌提供)

四款玉兔造型的風味分別為「CJSJ經典的柚子青檸風味;CAFE!N冠軍咖啡豆製成綿密的咖啡慕斯;法式甜點的經典三寶『覆盆子、荔 枝、玫瑰』;細緻且分明的可可風味,是巧克力鐵粉必吃款」。

 

▲四款玉兔造型(圖/品牌提供)

 

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