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好市多牛排冷凍1年!她見「整片黑」問能吃?老饕驚曝解答

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生活中心/綜合報導

比起餐廳的高級牛排大餐,冷凍牛排便宜又方便,反而更能打進主婦的心裡,近日就有網友發文表示,她去年買戰斧牛排回來後冰在冷凍庫,沒想到最近拿出來卻發現表面呈現黑色光澤,讓她緊張直問:「這樣還可以吃嗎?」 

▲原PO發現牛排表面呈現黑色光澤。(圖/翻攝自臉書社團Costco好市多商品經驗老實說)

該名網友昨(27)日在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」中貼文,她表示去年8、9月買戰斧牛排回來後沒有立刻煎,反而是使用真空包裝後放進冷凍庫裡,到今年發現牛肉的顏色怪怪的,因此求助:「這樣還可以吃嗎?」 

貼文一出,網友紛紛留言,「解凍後聞味道,切一小片微波或煎熟試吃」、「我不敢吃」、「健保卡先準備好」、「肉缺氧就是這個顏色喔」、「煎完嚐一口就真相大白啦」、「那台叫冰箱不是時光機」、「煮了就知道啊,不用浪費時間問啦」。 

▲網友貼文發問。(圖/翻攝自臉書社團Costco好市多商品經驗老實說)

不過,許多網友都表示,「可以吧!很多餐廳冷凍放比你久」、「美國國家食品安全局有寫說如果都在冷凍狀態是可以放超過一年的」、「正常,表面氧化切掉就好」、「OK的,只是表面氧化而已」、「真空包裝好好的沒長冰晶,壞掉機率很低」、「妳去全聯或是一些超市的冷凍櫃看也是一堆這種真空包,價錢不便宜肉也是這顏色」、「沒問題的,牛排碰到空氣氧化而已,煎完一樣好吃」、「可以,冷藏解凍後常溫放個2~30分鐘醒一下」。 

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