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鹹酥雞少一味!蒜頭一斤「飆近300元」 業者苦喊不敢用

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生活中心/綜合報導

食物中不可或缺的辛香料「蒜頭」,一把抓丟下鍋用大火油煎,蒜香味撲鼻而來,讓人食指大動。不過現今蒜頭價格實在貴的嚇人,鹽酥雞、香腸攤更是越加越心痛。而蒜頭昂貴的原因,是因為受到武漢肺炎(COVID-19新冠肺炎)疫情衝擊,導致檢疫更加嚴格,加上台灣蒜頭每到7月就開始進入空窗期,才會讓蒜頭的價位從年初一斤80元到現在一路飆破至將近300元。目前公平會已經立案調查。

▲蒜頭價位從年初一斤80元到現在一路飆破至將近300元。(圖/翻攝自Pixabay)

目前蒜頭價格昂貴,根據《東森新聞》報導,高雄一家知名鹽酥雞店接受採訪,蒜頭的價格和過去落差太大,現在已經鮮少再加入蒜頭調味了,大部分都改使用醃蘿蔔、九層塔代替。另名鹽酥雞業者林先生受訪時也說,現在蒜頭的價位從年初一斤80元到現在一路飆近300元,漲了近3倍之多,直呼根本不敢用。

▲高雄知名的鹽酥雞店現在已不會使用蒜頭加入調味。(示意圖/資料照)

不過對於蒜頭飆漲的現象,公平會表示,會出手調查盤商是否聯合漲價,一旦有哄抬價格之行為,定將予以嚴懲,並依《公平交易法》第40條規定最高祭出罰鍰5000萬,提醒業者切勿觸法。

只是連日大雨加上蒜頭無法進口,業者恐怕只能適時進行價格調整,才能因應市場行情,且在國外蒜頭難以進口的狀況之下,恐怕蒜價短期之內還是降不下來。

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