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紫葡萄vs青葡萄大不同!美女營養師揭密:減重要吃它

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記者劉沛妘/台北報導

香甜多汁的葡萄,小小一顆讓人一口接一口停不下來,是夏天受歡迎的消暑水果之一,不過葡萄又分為常見的紫色葡萄與青葡萄,兩種功效差在哪呢?《三立新聞網》訪問到美女營養師黃曉彤,她表示,兩者可是大不同,像減重的人要選擇「青葡萄」吃!

▲紫葡萄富含花青素、多酚類,有助於防老。(圖/翻攝自pexels)

黃曉彤表示,紫葡萄每100公克約80大卡,富含花青素、多酚類,具有抗氧化特性,抗衰老,也適合女孩有效保養皮膚;而青葡萄每100公克58大卡,富含維生素A,保護眼睛、有助於維持上皮黏膜的健康。然而,「青葡萄」就適合想要護眼的人,或是減重者,因為青葡萄熱量與紫葡萄相差了22大卡。

那紫葡萄呢?不少長輩都認為,吃紫葡萄「補血」,建議女孩生理期完可以多吃,對此,黃曉彤強調,「這是錯誤的迷思」,紫葡萄每100公克只有0.8毫克的鐵,含量並不高,因此不算是補鐵良好的食物來源,反而是紫葡萄富含花青素有助於抗氧化,多吃能有效防老。

▲青葡萄熱量與紫葡萄相差了22大卡,較適合減重。(圖/翻攝自pexels)

此外,黃曉彤提醒,葡萄GI值偏高,血糖控制不佳或是糖尿病患要控制好攝取量。至於,吃葡萄到底要不要去皮?黃曉彤建議,很多抗氧物質都存在於葡萄皮上,連皮一起吃其實更好,且同時能攝取較多的膳食纖維,對排便有所幫助。

▲黃曉彤表示,葡萄連皮吃對身體更好。(圖/翻攝自黃曉彤臉書粉專)

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