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農民曆「柿子相剋螃蟹」是假的?中醫師:有人這樣吃拉慘了

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記者陳弋/台北報導

秋天是吃螃蟹的季節,此時又出產柿子,難免有人想同時吃,說到這裡就讓人想起農民曆所說的「柿子和螃蟹會相剋」。究竟這是老祖宗的經驗法則,還是一傳再傳的謠言?醫師們在節目《醫師好辣》中各自提出見解,中醫則提醒,柿子和螃蟹一起吃,寒上加寒,真的可能導致腹瀉。

▼▲柿子和螃蟹相剋之說是否有幾分道理?醫師們分享自身見聞。(圖/翻攝自農民曆、Pixabay)

急診科醫師魏智偉說,從小就聽長輩說柿子和螃蟹不能一起吃下肚,不然會食物中毒,偏偏自己兩樣都愛吃,但在大人們的耳提面命下,他還是沒把自己當白老鼠。直到進入醫學院之後,魏智偉決定發揮醫學實證的精神,自己做個小試驗,吃了柿子馬上吃螃蟹,結果身體沒任何異狀,從此以後就沒有忌諱了。

▲急診科醫師魏智偉曾同時吃下柿子和螃蟹,結果身體無異狀。(圖/截圖自YouTube-醫師好辣官方頻道

不過,中醫師廖婉絨有不同的見解,從中醫的角度來看,柿子是寒性的水果,螃蟹也是寒性的食物,如果你本身體質偏虛寒,又吃了柿子加螃蟹,很可能會「拉到不行」,有些人還會嘔吐;如果你的體質偏熱性,同時吃這兩樣東西可能就不會怎樣,甚至能收清熱之效。

▲中醫師廖婉絨強調柿子、螃蟹都偏寒,一起吃恐引發腸胃不適。(圖/截圖自YouTube-醫師好辣官方頻道

廖婉絨強調,有些人吃了沒事,有些人吃了不舒服,終究跟體質有關。她曾在門診遇過一位病人,就診前才去北海道大啖螃蟹,從早吃到晚,還吃了一些柿子和橘子等偏寒性水果,結果寒上加寒,換來的是水瀉和月經紊亂,導致溫泉行程「泡湯」。

營養師宋明樺說,隨著醫療的進步可以發現,農民曆上很多食物相剋之說其實都是無稽之談,同時吃柿子和螃蟹不至於讓人中毒,但可能導致某部分的人腸胃不適,這是因為柿子的單寧酸和螃蟹的蛋白質交互作用,在腸胃中產生一些不易消化的塊狀物所致。

▲營養師宋明樺認為農民曆上的食物相剋說多半為無稽之談。(圖/截圖自YouTube-醫師好辣官方頻道

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