三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

竹籤煮沸再用!健康烤肉5招 沾這醬「降90%」致癌風險

  • A-
  • A
  • A+

生活中心/綜合報導

再過不到2週就是中秋佳節,相信許多人都會趁著連假和親友歡聚烤肉,想要吃得健康,也有一些食安撇步,有助減少吃烤肉對身體造成的傷害。據「早安健康」YOUTUBE內容,除了分享健康烤肉法,並教做天然沾醬,可降低90%致癌風險,不妨參考跟著做,共度一個健康的中秋節。

▲許多民眾都會在中秋假期期間烤肉歡聚。(示意圖/Pixabay)

中秋佳節將至,許多家庭都有闔家烤肉的計畫,全家一起出動挑選想吃的食材,但是,近年出現不少關於燒烤食物的疑慮,肉類經過高溫燒烤就會產生變化,釋放致癌物質,務必留意食材可能就是影響體內毒素累積的關鍵,據「早安健康」YOUTUBE在影片中分享健康烤肉法,並教做天然無負擔的醬料,可以減少吃進90%的致癌物質,讓民眾的中秋團圓夜吃出美味又不失健康。

TIPS 1:多挑選蔬菜、菇類等食材

蔬菜、菇類可幫助腸道代謝、避免毒素在體內累積。

TIPS 2:竹籤先煮沸再用

先將竹籤煮沸後再用,可避免殘留二氧化硫漂白劑。

▲烤肉前,建議先將竹籤煮沸後再用。(示意圖/Pixabay)

TIPS 3:海鮮低脂且容易烤熟

海鮮類食材不僅較低脂,也更容易熟,避免食物因烤不熟,讓病菌從口入。

▲海鮮食材有低脂且易熟的優點。(圖/資料照)

TIPS 4:用輕量鑄鐵鍋烹調

輕量鑄鐵鍋的好處,在於能避免不沾塗層和炭火直烤,引發致癌風險。

TIPS 5:自製天然醬料

利用鳳梨、番茄加上檸檬、大蒜等醃製天然醬料,當中富含的高維生素C,有利降低80至90%的致癌風險。

早安健康影片連結https://reurl.cc/5qMYnn

【奕起聊健康】飲食觀念大突破! 亞洲第一位正念飲食醫師-顏佐樺醫曝吃炸雞.薯條竟不是壞事
大數據推薦
【奕起聊健康】飲食觀念大突破! 亞洲第一位正念飲食醫師-顏佐樺醫曝吃炸雞.薯條竟不是壞事
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動