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每逢中秋必爭烤肉起源 網:新竹2關鍵成全台烤肉祖師爺?

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記者羅欣怡/新竹報導  

「一家烤肉萬家香…」如果你還以為是烤肉醬帶動中秋烤肉風潮的,那現在這個冷知識就要顛覆你的認知了!有鄉民在PTT八卦版問卦「到底為什麼中秋節要烤肉」,貼文一出就有網友回覆「是商人的陰謀」,「聽說是一家烤肉萬家香帶起來的風潮,商人真的是很厲害」,鄉民的答案正確嗎?錯!錯!錯!中秋烤肉的發源地其實就在新竹市。

科技城也有這段歷史,新竹文史學者溫文龍說,民國65年開始新竹市延平路一帶以外銷烤肉爐為主,生意好大家都跟著做,屯了很多貨,到了70年代開始滯銷,工廠過量的烤肉爐就只好分送親朋好友。那麼多的烤肉爐能幹嘛?當時正好遇上了中秋節,菜市場有個肉販突發奇想,把蔥和肉串成了肉串烤來賣,想不到生意出奇地好,馬上一傳十、十傳百,變成一種潮流,幾年後園區科技人中秋返鄉團圓,就把肉串帶到了台灣各個角落。

▲新竹烤肉爐滯銷,反帶動中秋烤肉風潮。(圖/記者羅欣怡攝影)

▲中秋烤肉源頭在新竹。(圖/資料畫面)

不只文史學者這樣說,網友okplaymayday也在PTT上指出,從過去的新聞報導中可以發現,中秋烤肉早在1982年就開始,1989年開始成為全國運動,原因跟「烤肉用具降價」有很大關係。至於大家都一直認為是烤肉醬廣告帶動的風潮,他分析烤肉醬廣告在1986年才出現,所以「在廣告盛行之前就已有中秋節烤肉的習俗。」也讓網友驚呆了,不敢相信中秋烤肉的熱潮是有「美食沙漠」之稱的新竹帶動的。

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