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影/挑戰1週每天吃9種蔬果 抗癌瘦身還多1益處

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影音編輯/徐志秀

癌症在國內十大死因中多年來一直位居首位,其實不但和環境有關係,飲食也有相當大的影響,因此「台灣癌症基金會」推廣「蔬果彩虹579」健康飲食運動,提倡國人每天蔬菜和水果的總攝取量應為:小孩5份﹝3蔬2果﹞、女性7份﹝4蔬3果﹞、男性則是9份﹝5蔬4果﹞,若達到「蔬果彩虹579」的原則,也能有效預防癌症,YouTube頻道《台客劇場 TKstory》的林冠廷導演這次也嘗試挑戰,如果連續一周每天都攝取到九種蔬果,身體會有什麼變化呢?

▲林冠廷導演挑戰每天都有吃到9份蔬果。(圖/台客劇場 TKstory 授權)

考量到生活步調緊湊,導演特地挑選在「速食店」能吃到的9份蔬果。第一天導演就吃了9.5份,雖然感覺熱量攝取不高,但是感覺非常有飽足感。由於一根香蕉等同於2份水果的攝取量,因此香蕉在這週的挑戰中,佔有非常多的比例。而台灣癌症基金會的營養師也在影片中表示,由於人體中並沒有「植化素」,凡是植物性食材,包括蔬菜水果、全穀根莖類、豆類及堅果類,都富含有植化素,它具有很強的抗氧化能力,因此人類能經由攝取到蔬果內的植化素,達到預防癌症的效果。

▲發現即使生活步調快速的速食店、便利商店還是能取得。(圖/台客劇場 TKstory 授權)

而到了第三天時,導演就感覺到雖然吃得很飽,但是身體非常輕且充滿活力,建議大家可以多選擇「熱量密度低」、「營養密度高」的蔬菜、水果作為飲食來源。 而一周下來後導演也透露,有預計到自己體重會減少,果然有瘦了1.1公斤,而且有明顯感受到體力和精神變得很好,也因為「蔬果彩虹579」每天所需要吃的蔬菜、水果很多,導致導演也沒有胃口吃下其他垃圾食物了。

▲發現多攝取蔬果不但能抗癌、瘦身,精神體力也變更好。(圖/台客劇場 TKstory 授權)

完整影片連結→https://youtu.be/59aNXqMWw6g

《台客劇場 TKstory》YouTube頻道

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