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「傳統麵包店」打不贏超商?他嘆收光光…網揭3殘酷真相

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鄉民中心/詹鎰睿報導

麵包店曾是許多人共同的童年回憶,有位網友感嘆,小時候都會跑去搶買剛出爐的麵包,也是傳統麵包店的全盛時期,無奈現今超商林立,傳統麵包店逐漸沒落,便好奇詢問消失原因,沒想到貼文立刻釣出專業網友指出殘酷真相。

▲超商推出麵包,也吸引不少消費者購買。(圖/記者馮珮汶攝影)

網路論壇PTT,有網友好奇發問「傳統麵包店是不是都被超商幹掉了?」他感嘆,小時候家裡附近的傳統麵包店,雖然不是連鎖,但在全盛時期起碼有5家左右,隨著超商一間一間的蓋起來,麵包店也都收光光,讓他不禁想起,以前去買剛出爐麵包的那份喜悅,然而,現在也不太會去買超商的麵包,直呼「是麵包生意不好做嗎,還是大家都寧可吃超商麵包?還是只有我家附近是這樣?」。

貼文一出,有網友分析指出,第一點「口味」,他認為有些台式傳統麵包店用料跟口味,是真的比不上超商,沒有兩把刷子就會被淘汰,再來經營者逐漸老化,也是很多店共同問題,都5、60歲了,沒人接班就只能收掉,而且做吃的又很辛苦,最後一點,口味無法創新。

大家紛紛認同,「麵包店很看實力的,可以做出全聯阪急水準就可以生存」、「不好吃又比超商貴的自然就被淘汰了,光衛生就比不上了」、「非連鎖麵包店,評價中段的則容易被取代」、「要做的比工廠麵包好吃才能」、「那就沒競爭力阿,以前在學校宿舍麵包店早上就是早餐店」、「其實被外送幹掉了,可以吃麵誰要吃麵包」。

▲事實上,也有業者選擇開麵包車,省下店面成本。(圖/翻攝自PTT)

不過,也有人力挺傳統麵包店,「是有這種現象,但還是傳統麵包店比較好吃」、「在地好吃的還是屹立不搖,不過普通的就被幹掉了」、「客層本來就不同」、「你用地名和好吃麵包店去找一定可以搜出幾個在地的高評價」、「我家麵包店都還活著阿,生意也很好 」、「明明就沒有,好吃的傳統麵包店還有越做越大的」。

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