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哪牌醬油膏最好吃?行家見「這款」秒暴動:吃好幾箱了

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鄉民中心/綜合報導

醬油是東亞地區最常見的調味料之一,主要是由黃豆或黑豆發酵製成,在不少料理中都可嘗到其滋味;不過市面上醬油百百種,鹹甜濃淡也不同,有網友就好奇問「哪牌的醬油膏最好吃?」貼文一出隨即釣出大批老饕爭相推薦。

▲醬油是一般家庭必備的調味料。(示意圖/資料照)

原PO在PTT表示,日前吃早餐時突然領悟到,早餐店的食物多是靠醬油膏、番茄醬和胡椒粉等提味,其中又以醬油膏為最重要的靈魂精髓,「個人覺得市面上買得到最好吃的醬油膏是屏科大的醬油膏,對屏科大醬油還好,但醬油膏超好吃,有夠上癮。大家覺得哪一牌的醬油膏最好吃?」

對此,不少網友回應指出,「西螺以外的都不叫醬油」、「沒瑞春別跟我提醬油」、「屏科大+1,家裡固定常備品」、「蔭油膏之類的比較不會那麼死鹹」、「台南的東成系列最讚了」、「屏科大+1,吃了好幾箱了」、「東成,如果是像鵝肉店那種沾米血的醬油膏就是味味露」、「萬家香素蠔油,連吃葷的人都愛買,很多廚師或店家也會用」。

另也有不少老饕推薦,「雲林監獄的醬油膏,回購N次了」、「最近喜歡用義美的醬油膏,偏甜,涼拌菜很讚」、「玉泰的白醬油膏」、「屏科大、屏東監獄醬油」、「先買一罐高興醬油膏試試吧,沾蘿蔔糕特別適合的那種」、「黑龍蔭油膏還不錯吃」、「台南後壁的永興白曝蔭油」、「陳源和,里仁有滿小眾的」、「御鼎興」。

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