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綠肉黃肉哪個好?奇異果吃這顏色就對了:幫助排便又護眼

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生活中心/詹婷惠報導

奇異果富含維生素C,加上口味酸甜解膩,是許多民眾喜歡的水果之一,在傳統市場或生鮮超市都不難看見奇異果的蹤影。然而,在挑買奇異果的時候,會發現有綠肉、黃肉的差別,據《康健》報導,綠色奇異果的膳食纖維、維生素A,比黃金奇異果多1倍,是護眼尖兵;而黃金奇異果可以幫助身體儲存葉酸,有修復傷口之效,各有優點。

 ▲奇異果富含維生素C,是許多民眾喜歡的水果之一。(圖/Pixabay) 

有「水國之王」美稱的奇異果,被美國聯邦食品藥物管理局(FDA)列為30種抗癌蔬果之一,也是營養師心中營養密度最高的優質水果,據《康健》報導,奇異果富含維生素C及鈣、鎂、鉀等成分,而鎂、鈣是身體不可或缺的重要礦物質之一,能幫助調節神經與肌肉功能,鉀則能降血壓,讓心律趨於穩定,也對骨骼健康有幫助。

市面上可見綠肉及黃肉奇異果,據報導指出,奇異果含有豐富維生素C,每100克就高達87毫克,維生素C的優點,在於可以幫助身體儲存葉酸,也有修復傷口之效,又以黃金奇異果略勝綠色奇異果一籌;綠色奇異果也不遑多讓,膳食纖維、維生素A都比黃金奇異果多1倍,是幫助排便、保養眼睛的好選擇,兩者各有長處優點。

 ▲▼綠肉、黃肉奇異果各有優點。(圖/資料照)

報導中也特別提醒,在中醫的範疇裡,奇異果和西瓜、火龍果都是「偏涼性」的水果,若吃太多可能會導致拉肚子等不適,要特別斟酌食用量,免得因小失大。

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