冬季頂級滋味　哈根達斯推專屬大人的奢華巧克力系列

2020/11/10 19:02:00

記者李鴻典／台北報導

今年冷的特別快，味蕾還跟不上氣溫下降的腳步嗎？頂級冰淇淋品牌Häagen-Dazs在初冬推出奢華巧克力系列，全新「72%黑巧克力甘納許脆杏仁」、「比利時巧克力榛果」，以及「比利時巧克力榛果雪糕」，一次享有巧克力的香醇、甘納許與榛果醬的馥郁和爽脆的杏仁及榛果粒，連出身巴黎甜點名門 Ferrandi斐杭迪廚藝學院的知名甜點主廚都讚許。

▲「72%黑巧克力甘納許脆杏仁」，72%高質量的濃郁黑巧克力，調和柔滑甘納許，呈現完美的苦甜調性，風味成熟圓潤（圖／品牌提供）

品牌這次獻上奢華巧克力系列兩款全新風味的巧克力冰淇淋，選用上乘可可豆，佐以頂級工法，在舌尖上展開浪漫邂逅，帶來今年冬天最奢華的濃郁體驗。攜手全台知名甜點主廚，搶先感受濃郁升級，至榛美好的享受，打造舌尖的奢華邂逅。

「72%黑巧克力甘納許脆杏仁」選用上乘品質的可可豆，調和至絕佳72%苦甜平衡的濃郁大人風味，融入馥郁醇厚的甘納許，最後撒上香脆焦糖杏仁片，堆疊出最極致的巧克力冰淇淋享受，在冬天帶來滿滿幸福滋味。

▲「比利時巧克力榛果冰淇淋」，比利時巧克力搭配香醇榛果醬，多重風味令人驚喜，層次豐富卻不衝突，無疑是最適合冬天享用的冰品（圖／品牌提供）

「比利時巧克力榛果冰淇淋」以質地細緻滑順的比利時巧克力為基底，融入絲滑香醇的榛果醬並添加包裹焦糖的鬆脆榛果粒，多重的甜蜜在舌尖交融，每一口都有新感受，帶來完美和諧，令人回味無窮。

不只冰淇淋，「比利時巧克力榛果雪糕」也是迷人的新選擇，上等冰品外包覆香醇榛果脆皮，為絲滑與酥脆的協奏作了最完美的詮釋。

▲「比利時巧克力榛果雪糕」，滑順又酥脆的多層次口感與內部的冰淇淋相互搭配完美融合（圖／品牌提供）

品牌說，全新「奢華巧克力系列」在品質上的堅持與突破，獲得眾多甜點主廚的肯定。師承法國甜點名門Ferrandi斐杭迪廚藝學院，同被譽為台北精品法式甜點代表的「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」與「Escape from Paris 芙芙法式甜點」主廚同聲讚賞，驚豔於近乎專業的法式技法與近似精品巧克力的口感：「72%高質量的濃郁黑巧克力，調和柔滑甘納許，呈現完美的苦甜調性，風味成熟圓潤；比利時巧克力搭配香醇榛果醬，多重風味令人驚喜，層次豐富卻不衝突，無疑是最適合冬天享用的冰品。」知名「河床法式甜點工作室」創辦人黃偈主廚也提到：「我一直覺得要吃到好的脆皮雪糕很不容易，品質較差的化口性就會不好，這款比利時巧克力榛果雪糕，滑順又酥脆的多層次口感與內部的冰淇淋相互搭配完美融合。」

此外，Häagen-Dazs門市同步推出三款冰淇淋蛋糕，包括金箔點綴奢華內斂的「黑巧金喜」、充滿童趣的「黑巧森林」及典雅的「融情巧克力」，其中黑巧金喜與黑巧森林，更是首創5吋的三層冰淇淋蛋糕，一次享受更多口味冰淇淋，增添歡慶氛圍，成為年末派對聚會不可或缺的重點元素。

▲低調奢華的「黑巧金喜」選用全新72% 黑巧克力甘納許脆杏仁冰淇淋（圖／品牌提供）

低調奢華的「黑巧金喜」選用全新72% 黑巧克力甘納許脆杏仁冰淇淋，搭配經典夏威夷果仁與草莓冰淇淋，三層內餡堆疊出馥郁多層次口感，外層更以類鏡面淋醬呈現頂級質感。而繽紛童趣的「黑巧森林」則是以漸層感淋醬裹著濃郁的72%黑巧克力甘納許脆杏仁冰淇淋，交織覆盆子與草莓雙重莓果類冰淇淋苦甜平衡，加以童趣吸睛的聖誕設計，打造濃濃節慶氛圍，為歲末相聚增添驚喜！　

此外，也有好康雙重奏，在雙11推出「期間限定黑巧雙炫聖代」，即日起至11月15日前，到全台門市外帶指定品項皆享有加11元多一件的優惠；不僅如此，還加碼「任選第二件79折」活動，2021/2/28前，至門市外帶巧克力鍋、冰淇淋蛋糕等，可享第二件79折。