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台肥胖率47.97%創新高!醫:吃到飽一餐就3000卡

新聞台
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記者林昆慶、曾建勳/台北報導

國健署公布國人肥胖率調查,2019年有將近48%的人有過胖問題,創下新高,相當於每2人就有1人體重過重。醫師提醒,國人飲食習慣要避開吃到飽,因為一餐下來恐怕攝取超過3000大卡熱量,需要爬8次台北101才能消耗熱量。

▲國人秋冬熱愛吃到飽火鍋。

點了一桌子的菜,秋冬吃到飽火鍋,民眾大口吃肉、火鍋料下肚,連火鍋湯都一碗一碗喝。手搖飲也是一杯接著一杯,這樣的飲食風景,當心體重默默失控。

▲台人肥胖率創新高。

國健署公布國人肥胖率調查,台灣18歲以上成人,從2009年38%之後一路攀升,到2019年已經高達47.97%,等於說每2人就有1人有過胖問題,創下歷史新高。

臺安醫院體重管理中心主任糠榮誠:「火鍋、美食、燒烤,大概一個禮拜吃一次就夠了啦,因為你如果每個禮拜每天都在慶祝,你的熱量消耗來不及。」

熱量攝取尤其當心吃到飽火鍋,一頓吃下來熱量恐怕破3000大卡,等於吃了11碗白飯,一餐就增加0.32公斤,吃一次需要爬8座台北101才能消耗熱量,若每周吃一次,一個冬天下來恐怕會胖4.3公斤。

▲肥胖問題成為各式疾病根源。

肥胖除了增加心血管疾病風險,尤其當心流感、武漢肺炎都是重症高危險群。

臺安醫院體重管理中心主任糠榮誠:「肥胖可能他免疫系統刺激太快,造成說加上他心肺功能負荷有問題,所以死亡率變得增加。」

▲營養師建議蔬菜以清湯汆燙食用。

營養師夏子雯:「建議還是吃鴛鴦鍋會比較好一點,蔬菜類的東西它很會吸油脂,所以你就要把它放在清湯那邊去煮是比較健康的,那肉類的部分可以放到麻辣鍋。」

營養師建議,真的要吃,選擇鴛鴦鍋較平衡,也要避開高熱量火鍋料,像炸豆皮、百頁豆腐和米血糕都是高熱量地雷,建議吃到飽一個月一次就好,別讓台灣肥胖率再往上攀高。(殷悅哲整理)

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