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哪種壽司最胖?營養師揭這「人氣款」熱量高:等於吃一碗飯

新聞台
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記者陳宥蓉、王郁勳/台北報導

你以為壽司小小1顆熱量很低嗎?其實有大地雷。營養師就說像堅果豆皮壽司1盤2個就有300大卡,等於一碗飯;另外,像鮪魚沙拉壽司通常使用油漬鮪魚,本身偏油,1顆也有80大卡;而花壽司跟旗魚鬆壽司也在最胖排行榜的前幾名內。 

▲壽司分量小卻暗藏熱量危機。

豆皮、鮭魚、小菜、點心,迴轉壽司小小1顆你以為熱量很低嗎?其實有大地雷。

民眾:「玉米沙拉那個吧,我覺得生魚片都滿油的。」

民眾:「豆皮啊,整個真的是很油啦。」

▼▲最高、最低熱量壽司排行榜。

猜對了,最胖第一名就是堅果豆皮壽司,1盤2顆就有300大卡,等於一碗飯;鮪魚沙拉壽司通常使用油漬鮪魚,本身偏油,1顆有80大卡;而旗魚鬆壽司因為肉鬆熱量高也很胖;至於花壽司因內餡通常是醃漬料理,1顆也有90大卡。

營養師楊哲雄:「像鮪魚沙拉、玉米沙拉因為它會加到一些美乃滋,所以它熱量會比較高,然後再來豆皮這類的因為豆皮本身有經過炸過,所以熱量會比較高。」

要減肥要怎麼點呢?營養師建議像鰻魚壽司1個只有70大卡,鮭魚肚1顆也只有75大卡,單純的生魚片熱量也很低,像鮭魚、鮪魚1顆只有50大卡。

▲營養師建議吃壽司時也能搭配茶碗蒸增加飽足感。

營養師楊哲雄:「大概7個、8個(壽司)的時候就差不多等於一碗飯,所以其實我們平常可以吃個3、4盤的握壽司,然後其他可以點生魚片或是用茶碗蒸、味噌湯的方式來補足飽足感。」

壽司肥胖地雷大揭秘,想降低熱量還是得選著吃。(楊欣怡整理)

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