三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

幼兒吃「高Q度」食物 園長曝掌握「2要」:專心和慢吃

  • A-
  • A
  • A+

記者羅欣怡/新竹報導

新竹一名特殊生兩年前因吞嚥幼兒園的餐點水晶餃,造成噎到窒息產生缺氧性腦病變,家長悲痛向幼兒園提告求償,官司打了兩年,女童家屬二審敗訴定讞,也讓媽媽在網路上悲訴心情,認為老師沒有善盡照顧責任明顯疏失,卻得讓他們一家人承受永遠的痛。但還在念幼稚園的孩童,口腔發展不像大人那麼完善,專業的幼兒園園長說,其實在食材選取上,他們都會盡量避免高黏牙的食物,另一方面也會加強安全教育宣導,不讓意外發生。

▲有30年資歷的幼兒園園長表示,都會透過「安全教育」和學童宣導吃的注意事項。(示意圖/翻攝自pixabay)

點心時間到,幼兒園的小朋友拿起自己的3號碗,一個一個排好隊等老師盛好再走回自己座位享用。今天點心吃的是海鮮麵疙撘,一坨一坨的麵團對小朋友來說有點危險,但是在老師的指導下,這些大、中班的小朋友已經可以專心完食,一坨麵疙撘也不剩。

教保資歷30年、新竹市一名林姓園長說,其實任何食物都有它的危險性,不論孩子是否為特殊生,最重要的還是老師對小朋友「安全教育」觀念的宣導。平時幼兒園就會提醒孩童要「細嚼慢嚥」和要「專心吃飯」,還會設計學習單,加強孩童印象。

▲幼兒園遇到較難吞食的食材,除了會煮得特別軟爛之外,也會讓老師仔細盯著孩童食用。(圖/資料畫面)

林園長也說,孩子的咀嚼多寡也會影響口腔發展,進而刺激口說能力,為了讓孩子的口腔發展的更好,一般幼兒園不會刻意的將食物剪太碎,遇到太難吞食的食物例如肉類或是糯米類,廚房阿姨就會煮得特別軟爛;另外像丸子或是貢丸,廚房也都會先切成1/4的大小,讓孩童更方便吞食。

林園長強調,不論是老師或是家長,一定都不希望意外發生,不讓悲劇上演,最重要的就是事前功課要做好,除了定期安全宣導外,老師也會透過舞台劇的表演方式,加強孩子對「吃」的安全宣導,而幼兒園老師也在法規規定下,每兩年都會接受急救訓練,以備不時之需。

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動