血的90%是水?不要被偽專家給騙了!請聽專業醫師正解

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圖/劉文勝臉書

文/劉文勝(北市聯醫中興院區腎臟科醫師) 

不要被偽專家給騙了!SARA你知道你說的錯很大嗎?血的90%是水?凝固得了嗎?中間畫紅線的地方是錯的!

腎臟科醫師正解,血液中有將近一半是紅血球,其他是富含蛋白質的血漿,細胞外的水分只有50%而已。

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這段文字出自SARA的食食課課《賴宇凡的飲食革命》,筆調雖然很親切,但錯誤之多實在令人驚訝!其實錯誤頗多,圖片舉出最明顯的錯

1.高血壓由脫水引起的,這是絕對錯誤的(洗腎的患者經由透析脫水,常常會掉血壓)所以脫水不會引起大家常見的高血壓!!高血壓成因仍有九成不明 叫做原發性高血壓,有10%找得出成因的叫做次發性高血壓(有內分泌失調,腫瘤等等)。

2.血液的90%是水?我是腎臟科醫師,研究貧血和腎臟,90%以上是水的血有辦法在受傷時凝固嗎?血液中有將近一半是紅血球,其他是富含蛋白質的血漿,細胞外的水分,扣除蛋白質大概只有50%而已。PS.細胞內的水分根本不會影響血壓(見上圖)。

3.脫水不能完全等於缺血!我們吃完很鹹的東西,或是一個晚上睡覺沒喝水,早上起床會口渴,此時是脫水但絕對沒有缺血啊 !(因為血液濃縮,所以血容比也就是圖示中紅血球的比例反而會上升)

4.收縮血管補足血容量,這就是高血壓?嗯!這其實是人在緊急時啟動的反應機制,人類遇到危急時(例如遇到老虎追你)的反應,的確血壓會高,但這絕對不是我們一般常見高血壓的成因。

5.最後要聲明,少鹽的確可以降血壓,不要被偽專家給騙了!

請相信專業醫師,別再相信沒來由的傳說了!

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另外,對比前台北市長說豆漿90%是鈣,這就又太誇張了,純的石灰岩(CaCO3)碳酸鈣也只有40%是鈣,豆漿的鈣可以比石灰岩還濃兩倍以上嗎?這樣的豆漿還會倒得出來嗎?

延伸閱讀:
2014年《公共電視》節目的「老師您哪位?」由導演李惠仁教導銘傳國小資優班學生討論免費喝鮮奶的議題,郝龍斌與小學生面對面對談,學生指出「每100克的豆漿和優酪乳大概只有20到30%的鈣含量」,但郝反駁說,「豆漿的鈣質有90%」,反駁學生「你哪個老師告訴你20至30%的?」、「網路上的知識有很多是錯的」。

》原文連結:https://goo.gl/IXQyv7

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