冬至湯圓該怎麼煮?「電鍋懶人版」2步驟曝光:軟Q不破皮

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生活中心/黃韻璇報導

下週一(21)日就是一年一度的「冬至」,按照習俗都會在這一天吃湯圓「象徵團圓」,近年來廠商也推出各種口味的湯圓,都引發民眾搶購,不過煮湯圓究竟有什麼技巧呢?一般人的認知中湯圓都是直接用鍋子開火煮,但你知道湯圓其實也可以用電過煮嗎?

「桂冠食品」就在YouTube分享煮湯圓的技巧,這次煮的是「大湯圓」,教大家如何用電鍋輕鬆煮出Q彈湯圓,首先在碗中倒入300cc的冷水,電鍋的外鍋加入1/2米杯水,接著按下開關蒸煮,水蒸熱至開關跳起。

▲無論是大湯圓或小湯圓都可以用電鍋煮。(示意圖/資料照)

等到電鍋跳起後開蓋,水中再放入5顆湯圓,這時外鍋再倒入1米杯水,接著按下開關蒸約20分鐘,開蓋後香Q飽滿的包餡大湯圓就完成了。除了大湯圓之外,紅白小湯圓同樣可以用電鍋輕鬆煮。

首先要在蒸盤上抹上油避免沾黏,接著外鍋加入1/2米杯水,按下開關蒸煮待熱鍋冒出蒸氣,再將擺上湯圓的蒸盤放入電鍋中,下方必須用個碗墊高,再繼續蒸5分鐘,Q彈的小湯圓就完成了。若是在外租屋沒有廚房的民眾,不妨用一台小電鍋試試,在寒冷的冬至也能吃上熱熱的湯圓。

觀看影片連結:https://reurl.cc/gmOWkX

▲影片來源:YouTube,若遭移除請見諒

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