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28日尾牙!農曆12月16日拜土地公 「2供品」不可少

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生活中心/綜合報導

本月28日週四(農曆12月16日),就是民間俗稱的「尾牙」,每月初二、十六祭祀土地公稱為「做牙」,祭祀完土地神的牲禮肉品,民眾可以大快朵頤,便稱為「打牙祭」,而每年農曆12月16日是一年當中最後一次做牙,故名「尾牙」,命理老師謝沅瑾提到,尾牙拜土地公最應景的供品是刈包和潤餅,有「發財富潤」的吉祥意涵。

▲初二、十六祭祀土地公稱為「做牙」,農曆12月16日是一年裡最後一次做牙,故名「尾牙」。 (示意圖/資料照)

命理老師謝沅瑾在臉書「謝沅瑾命理/民俗文化研究中心」提到,民間保留「牙祭」習俗,在歲末年終時老闆會宴請員工吃飯,犒賞一整年的工作辛勞,稱為「吃尾牙」。而一般民眾也會在尾牙拜土地公,最應景的供品是「刈包」和「潤餅」。

刈包類似饅頭剖開的形狀,中間會放上滷肉片、糖粉、花生粉、酸菜、香菜等豐富餡料,看上去就像一個皮包裝滿錢的樣子,象徵「發財」;潤餅則是由糯米磨成粉,揉勻成薄皮狀,再包進紅蘿蔔絲、豆芽菜、筍絲、虎苔、花生粉、甚至肉絲或肉片等製成,由於潤餅形似成捲的古代銀票,也有「發財富潤」的吉祥寓意。

▲▼謝沅瑾指出,尾牙拜土地公應景供品是刈包和潤餅。 (上圖,示意圖/翻攝自四兩刈包臉書;下圖,示意圖/資料照)

謝沅瑾也分享一句俗諺「食尾牙面憂憂,食頭牙捻嘴鬚」,早期老闆會藉吃尾牙的機會,將雞頭轉向想解雇的員工,暗示他過完年要「吃自己」,因此尾牙的雞也被稱為「無情雞」;而吃到頭牙的人,則代表新年工作有著落,心裡可以安定不少。

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