三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

TripPlus/吃得開心又安心!臺灣好豬宴

  • A-
  • A
  • A+
  • 本文為「名家專欄」授權文章及圖片,以上言論及圖片不代表本台立場
  • 按此投稿

文/TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

位於「台南大員皇冠假日酒店一樓的元素餐廳,小編這次在這裡吃了二頓,因此也特意除了先前分享的住宿體驗之外,另寫一篇餐飲分享,來介紹酒店內的早餐及晚餐,讓所有房客在住房期間,都能享用到安全又美味的料理。酒店在2021年的開春時期,推出「臺灣好豬宴」的餐飲活動,讓喜愛吃到飽的朋友,可以享受大口吃肉的幸福。

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

元素餐廳的佈置,採用安平漁港的意象設計,可以看到魚簍與漁船燈的造型,整體的用餐環境很寬敞,每張桌子之間,都保持著一定的社交距離,不會有壓迫感,而且在目前的新冠肺炎 (COVID-19) 疫情期間,這樣的設置讓人格外安心。

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

元素餐廳使用的餐桌紙,不只是墊在桌上一張美觀的紙張而已喔!而是循著酒店週邊景點、古蹟、生態與美食,繪製而成的地圖,用餐之餘還可以與同行家人、友人討論去旅遊的地點喔!小朋友的餐桌紙,則是與「汪來汪趣_wdog」合作的法鬥趣味版「最後的晚餐」,還會另外提供色筆,讓小朋友坐不住的時候,可以塗鴉著色打發時間,而不會影響爸媽寶貴的用餐時光。

晚餐-臺灣好豬宴

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

先從「臺灣好豬宴」的菜色開始介紹,總共匯集酒店內六大主廚的拿手好菜,不只是視覺上美味誘人,也在健康的部份下了苦心,入口品嚐後,更讓人回味無窮的啦!小編就從這幾道當中,我最喜歡的「炙燒松阪豬握壽司」介紹起,相信許多朋友應該對於自助餐的壽司醋飯,可能不抱信心吧?NONONO,元素餐廳的醋飯很可以!加上烤得香香的松阪豬,入口撲鼻的「炙燒火味」香氣,搭上松阪豬的脆口咬勁,小編忍不住一續再續…好好吃!

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

接著是「茶香東坡肉」,此道是以普洱茶入菜,可以減少五花肉入口的油膩感,而且也增添了一股茶香於其中,還好現場有供應白飯,不然這麼下飯的一道菜,我哪受得了沒飯吃的痛苦!

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

接著是「辣味梅花豬」,真心覺得好好吃啊!雖說是「辣味」,但小編這樣不會吃辣的人,也可以接受的了,再搭配上特製的紅棗醬,很符合台南的甜度標準 XD!完全是鹹中帶甜的口味,雖然沒有到全糖般的甜,但這樣鹹中帶甜的口味,讓人相當欲罷不能。

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

少女們是不是又要尖叫了呢!?你們沒有看錯,這道菜真的是草莓燉飯,燉飯帶著粉嫩顏色、有著滿滿的果香,搭配新鮮草莓,更讓人刺激味蕾,再加上烤得外酥內嫩的低脂豬菲力切片,是很新鮮的創意組合。

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

小編個人是非常愛大蒜的人,只要吃牛排或鐵板燒的時候,都一定會要求加上蒜片,這道則是豬棒腿搭配炸得金黃酥脆的蒜酥,怎麼可能會放過呢!而且小編強烈建議,這樣的菜色絕對是要用手來吃,才夠爽快!

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

其他元素餐廳的晚餐有特色的餐點中,小編也大推這個「每日例湯」,主廚使用照片中的大甕,每日熬燉的盅湯,每天的湯品不盡相同,當天提供的是「十全大補排骨湯」湯品口味清甜,還帶點淡淡藥材香氣,是一般大眾都能接受的口味,不喜中藥的人,也可以享用的喔!

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

接著是海鮮現烤區,各位朋友看過來…雖然沒有比例尺,但也可以清楚看出來這個鳳螺的大小,絕對不容小覷,另外還提供新鮮扇貝、魚下巴、季節鮮魚等烤物…還好現場也有提供啤酒(台啤)無限暢飲,不然難以解除小編想大啖烤物+啤酒的衝動。

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

還有日式料理區,除了提供新鮮現切的生魚片之外,也有散壽司、握壽司及現作手捲等料理,小編以人格保證,食材的新鮮度絕對可以!另外散壽司及壽司的醋飯,也表現得可圈可點,手捲則是有三種選擇,小編選擇的是鮮蝦手捲,鮮甜無負擔…可以一口氣吃個三~五捲,都不會膩口。

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

現煮的湯品每日供應兩道,這天是提供新鮮蛤蜊湯及在台南當地絕對要喝的現涮牛肉湯,由於這次的行程實在有點趕,喝到這轉牛肉湯也一解小編來台南,卻無法到酒店以外的餐廳喝牛肉湯的遺憾。

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

現場也有很多中(下)式(飯)的餐點,小編發現這裡大量使用海鮮入菜,這點深得我心啊!但也足以證明酒店對於食材的挑剔,以及其新鮮程度,畢竟以海鮮入菜的話,如果處理不當或是食材不新鮮,是非常容易影響到房客對於口味上的接受度。

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

至於西式料理方面,也有非常多樣,像是披薩、南瓜濃湯、烤鴨胸、爐烤牛排等料理…主要的西式餐點都沒有缺席,小編平常真的是用真心在吃肉與海鮮,所以這頓真的是吃得我心花怒放啊!

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

最後是甜點的部分,不得不說非常厲害!從餐廳門口一進去,就能見到一字排開的陣仗,不怕找不到自己愛吃的,各處還點綴著西點金牌主廚-劉靖晟做的巧克力作品,十分驚人。雖然小編本人不太常吃甜食…但也忍不住拿了一盤個人精選甜點,還拿了二次現作的舒芙蕾,真心建議不要錯過舒芙蕾!又香又蓬鬆又甜,隱約還能吃到砂糖的顆粒感,這裡的舒芙蕾小編我覺得很可以!

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

另外,現場還有冰淇淋的選擇,有知名的Haagen Dazs、莫凡彼、香草霜淇淋及第一次在自助餐內看到的「冰棒」選擇,小編一直很喜歡香草霜淇淋,還灑了點堅果增加口感,好好吃,甜而不膩啊!

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

至於飲料區的部分,也有非常多樣選擇,有現打果汁(超好喝!)、咖啡、茶飲、台啤等…很值得一提的是,現打果汁非常好喝,而且早/晚餐提供的是不同的果汁組合,新鮮又健康。

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

這個「臺灣好豬宴」整體來說,小編認為食材的新鮮度,在口味上吃的出來,菜色上的創新及視覺上的享受也很到位!可惜的是只供應到2021年的三月底,想嚐鮮的朋友千萬不要錯過!手刀訂房渡假之餘,順便吃好料吧!據說2021年四月還有新菜要登場,可以期待一下。

早餐(供應時間:06:30~10:30)

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

為了有最完整的早餐照片,小編又是六點半一到,立刻手刀下樓吃早餐啦!(自己易餓體質還牽拖…XD)

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

從餐廳的門口一進來,可以看到多樣麵包與西點類,還有現煎的鬆餅及多種果醬選擇,一早就能看到這樣的光景,實在是舒服!有一種來到樂園的感覺。

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus
 

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

在餐點上的準備,其實就能看出酒店本身的貼心及細心,中式/西式餐點都好多選擇啊!小編大膽猜測,其實在現場就能觀察到房客族群非常多元,有商務人士、銀髮族、親子旅遊、年輕人…甚至閨蜜旅遊都有,也因此在餐點上顯得非常多元,如果有選擇困難的人,來這邊會比較辛苦一點,但我個人是有吃太飽的困擾…XD

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

熱愛肥肉的小編,自然是當仁不讓拿了刈包享用,請原諒我實在包得不夠美觀…

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

早上喝碗熱呼呼的湯,對於台南人來說,是很正常的早餐選擇,絕對相當暖胃,魚片湯實在太好喝了,湯頭相當可以!而且魚肉新鮮,魚丸Q彈,早上吃一碗,整天心情好。

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

或許是大部分的房客多帶著家中老人家同行,因此中式料理相當多元,還有提供主要是供應素食料理的區域,很少見酒店在早餐的時段,特意設置「素食區」,真的是非常貼心!粥的部份,不是提供一般的白粥,而是高麗菜鹹粥,而且居然還有小編也沒吃過的鹹豆漿,真的不常在酒店早餐中出現,這也是我一再強調,這裡早餐CP值很高的原因之一。

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

冷食區的部分,除了生菜沙拉之外,還有各式不同沙拉選擇,以及很正宗的日式涼麵。

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

飲料的部分,與晚餐一樣選擇性非常多,現打果汁不能少!我當天喝到的是芭樂牛奶,一直不斷的續杯…就可以知道有多麼新鮮好喝。除了常見的優格、養樂多、牛奶等選擇之外,其實還有紅棗銀耳湯…女孩們,膠原蛋白喝起來!香甜不膩口,滑溜溜的口感…讓小編愛不釋手!

▲台南大員皇冠假日酒店餐飲介紹_圖/文 TripPlus

享用完早餐,不妨到鹽水溪堤防散個步,好好消化一下,順便欣賞安平區的美景,春天到台南遊玩,氣候不似夏季那樣炎熱無法承受,不僅有美好的天氣,還一直會有微微涼風迎面吹來,實在是很適合去渡假喔!

【94要賺錢 未來事件簿】航運股70支漲停 晶豪科26支 誰將接棒 倍數機會預約報名講座
大數據推薦
追2染疫國籍機師感染源!陳時中14時記者會說明
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動