記者陳佳鈴／台中報導
民以食為天，吃的最天然最安心，從產地到餐桌生產履歷公開透明是現代人越來越注重食物健康的重要環節，初夏時節，天氣炎熱，林務局嘉義林區管理處為振興山村經濟及協助部落發展，推出阿里山特有的「愛玉」與「竹筍」二種產量最多也健康的主角，並與大學研究開發相關物品，幫助農產品有更多元的展現，讓外界更了解來自阿里山部落居民所生產的「森林好物」。
▲阿里山林農轉型，與食品科學系合作開發，發展阿里山特產愛玉。（圖／翻攝畫面）
嘉義林區管理處自108年協助阿里山鄒族成立「嘉義縣阿里山原住民農林生產合作社」，盤點出屬於山村特有且具優勢的農林產物進行加值，歷經部落共識會議，選定天然的「阿里山愛玉」及「竹筍」成為嚴選的「阿里山（鄒）森林好物」。七位接受輔導的農民，取得阿里山愛玉及竹筍「有機轉型期農產品」證書及標章，更與輔仁大學食品科學系合作開發人氣商品阿里山愛玉吸凍、轎篙筍五目炊調理包，讓當地的美食可以行銷至台灣各個角落。參加有機驗證林農陳清龍表示，農產品經過認證後多一層保障，消費者可以買的更安心，開發的產品覺得很便利，可直接品嚐來自阿里山的原味。這次也特地選在台中審計新村發表，讓中部的民眾更進一步認識阿里山農民的好產品。
▲阿里山林農轉型，與食品科學系合作開發，發展阿里山特產愛玉。（圖／翻攝畫面）
▲商標品牌註冊及專屬網購平台由在地合作社進行，商標以圖騰紅色呈現鄒族人的熱忱與熟成作物意象。（圖／翻攝畫面）
有別以往由政府單位主導，商標品牌註冊及專屬網購平台由在地合作社進行，合作社理事主席汪志敏理事表示，很感謝嘉義林區管理處協助進行產地識別的設計及申請專利，商標以圖騰紅色呈現鄒族人的熱忱與熟成作物意象，未來也會持續應用及維持這個具有意義的品牌，除為山村帶來經濟效益外，更是吸引青年返鄉工作的利基。
▲開發人氣商品阿里山愛玉吸凍、轎篙筍五目炊調理包，讓阿里山美食可以行銷至台灣各個角落。。（圖／翻攝畫面）
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